你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于怎么炒饭才好吃，怎么炒饭这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 步骤：

2、 1.五花肉切成小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用。将洋葱和土豆切成丁；

3、 2、锅中放入适量油，倒入肉炸至变色，捞出待用；

4、 3.将洋葱丁翻炒；

5、 4.翻炒15分钟左右，至明显变色收缩；

6、 5.加入土豆丁和炒肉；

7、 6.稍微搅拌后加入酱油；

8、 7、翻炒均匀，加入适量盐；

9、 8.加入淘米；

10、 9、翻匀；

11、 10.倒入电饭锅里，抹平；

12、 11、加水，略高于食材；

13、 12、启动烹饪程序，完成。

14、 土豆牛肉胡萝卜焖饭(个人最爱，吃不够，哈哈！):

15、 步骤：

16、 1、土豆、胡萝卜去皮，洗净切丁。

17、 2、牛肉洗净切丁。

18、 3.切碎的洋葱和姜。

19、 4、锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。

20、 5、炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。

21、 6、放入适量酱油翻炒均匀。

22、 7、放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。

23、 8、电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。

24、 9、将炒完的菜倒进去。

25、 10、用筷子搅拌均匀。

26、 11、电饭锅煮饭即可。

27、 鸡肉蘑菇焖饭(这款炒饭，也挺好吃的，也重点推荐一下，如果辣椒带颜色的话，会更好看的，呵呵！)：

28、 步骤：

29、 1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。（最好是鸡腿的肉，吃起来就会发现和别的鸡肉有啥不一样了。）

30、 2、将蘑菇切片，香菇，辣椒，洋葱都切丁。

31、 3、大米淘洗干净，沥干水分。

32、 4、平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。

33、 5、再加入蘑菇香菇继续炒香。

34、 6、再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。

35、 7、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加，多观察并多加搅拌)

36、 8、米饭熟后加入辣椒，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。

37、 海鲜饭（成本比较贵，但是吃起来确实另有一番风味的！）

38、 步骤：

39、 1、所有海鲜切成小块儿，放调味品腌制15分钟。

40、 2、热锅，倒入橄榄油，然后将海鲜食材和辣椒蔬菜放入炒熟。

41、 3、电饭煲中加入洗好的大米。

42、 4、倒入食材，平铺好。

43、 5、加水，稍微高出食材一些。

44、 6、加入酱油和盐，鸡精。

45、 7、调好煮饭档，盖上盖子。

46、 蛋炒饭：（最普通、最简单、最常见的一种做法）

47、 步骤：

48、 1.焖好米饭，最好是八成熟的，米饭是一粒一粒的，水的掌握比较主要，好了以后，晾凉了备用。

49、 2.找个干净的碗，打入两个鸡蛋，搅匀，备用。

50、 3.米饭晾凉了，用筷子弄散，最好一粒是一粒的，把搅拌好的鸡蛋，和米饭拌匀。

51、 4.热锅放油，开锅放入葱花，等爆出葱花香的时候，闭火，倒入搅拌好的米饭，和油搅拌均匀，开火，注意，一定是小火、文火，千万别开大火，不然很容易糊锅的。

52、 5.慢火翻炒十多分钟，放入调料，出锅即可。

53、 6.这种做法，可以使每个米粒外面都能包裹上鸡蛋，费事，但是真的好吃，喜欢的还可以多放一些口味，比如辣椒丁、胡萝卜丁啥的，本人只放葱花，呵呵！

以上就是怎么炒饭这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。