干笋子怎么泡发得最好（干笋子怎么做好吃）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于干笋子怎么泡发得最好，干笋子怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 做笋干之前，一定要泡透，换几次水，去掉苦味。
2、 笋干一个很经典的做法就是用笋干烧肉。将鲜猪肉切块，放入油锅翻炒至金黄色。加入糖和酱油，加入浸泡过的竹笋。一起煮到肉脆笋烂。这道菜肥而不腻，竹笋吸收了肉的油，根本不是柴。
3、 竹笋焖牛筋。这道菜一定要用竹笋尖，比较嫩。将牛筋煮熟，加入竹笋一起煮至酥烂。
4、 用笋干烤排骨，鲜排骨，油锅炒至金黄色，加入葱姜料酒，放入笋干，加适量糖和酱油，煮熟收汤，说话后食用。
5、 笋干焖鱼。将笋干泡软，切成鱼丁焖熟。最后，将调味料放入笋干中做成浇头，浇在鱼上。这道菜有鱼和竹笋的味道。
6、 笋干炒腊肉。将笋干泡发，切片，腊肉切片，加入适量青椒片，用适量生抽和蚝油翻炒，趁热出锅。这道菜充满了熏肉的味道。
7、 笋干牛蛙汤，新鲜牛蛙宰杀，洗净，切块。锅里放一点油，把牛蛙炒一下，泡好的笋干加适量的水，煮30分钟。在锅里加入适量的盐。这个菜汤很好吃，牛蛙笋干很嫩很好吃。
以上就是干笋子怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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