家庭做小油条简单方法窍门(家庭做小油条简单方法)
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1、 将面粉、酵母、盐和水放入碗中搅拌成絮状面团(由于面粉吸水性不同,可以多次加水)。
2、 倒入食用油,揉成光滑的面团(可以用其他油代替)
3、 面团变大两倍时取出(用食指把面团粘在中间打个洞,不要缩回去,即发酵成功)
4、 表面抹一点油,然后把头发放在表面揉几下(排气)成球。
5、 取两片面条叠在一起,然后用筷子垂直放在面团中间,用筷子在两端压出一个印子(略深)。
6、 将面团两端拉伸,双手反方向扭转。
7、 将锅里的油加热至7/8分热(可以先烧油再擀面),将绿油条放入油锅中,中火煎。期间用筷子搅拌,翻面至两面金黄。
8、 最后结果
以上就是家庭做小油条简单方法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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