家庭葡萄酒的制作方法糖的比例(家庭葡萄酒的制作方法)

你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家庭葡萄酒的制作方法糖的比例,家庭葡萄酒的制作方法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 采自葡萄收获季节的优秀葡萄,一定要仔细看好葡萄与果基的接触部分是否都是红色的,选择全红的、真正成熟的葡萄。准备酿酒用的玻璃容器和冰糖。

2、 将葡萄用清水浸泡5-10分钟,使表皮的农药残留溶解,然后洗净晾干。

3、 将葡萄压碎,均匀撒在玻璃容器中,撒上3-5cm厚的葡萄,再撒上一层冰糖,以此类推。葡萄和冰糖的比例建议5:1(葡萄5斤,冰糖1斤),根据个人口味添加。

4、 把玻璃容器密封好,在20度左右的室温下冲泡35天左右,然后就可以打开过滤了(在30度左右的室温下可以打开过滤25天左右)。

5、 用干净的过滤器、纱布、勺子等工具把酒中的果皮和果肉、葡萄籽过滤掉,留下酒!刚过滤出来的酒口感会比较淡,但是如果继续密封一段时间,酒味会越来越浓~

以上就是家庭葡萄酒的制作方法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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