你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于萝卜丝咸菜的腌制方法，萝卜丝咸菜的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 买新鲜的青萝卜。现在绿萝很便宜。吃点萝卜对身体有好处，还能增强免疫力。但是很多人接受不了它独特的萝卜味，不会喜欢吃。我们今天做的可以去掉它的萝卜味，让它酸甜可口。不信可以试试。

2、 青萝卜，洗净切片。建议更薄，固化时间更短；如果稠的话，一定要腌制很久才能去掉它的萝卜味。

3、 将切片切成丝。我洗了一个绿萝，只用了一大半，还让我把剩下的一半用保鲜膜包好封好，可以留着下次做饭吃。

4、 找一个干净的容器(我用的是稍微大一点的碗，放在我的萝卜丝里，刚好满)。将萝卜丝放入准备好的容器中，用手压实，尽量少留空间。然后加入味达美酱油和香米醋，酱油和米醋的比例约为1:2。

5、 萝卜丝最好不要过。

6、 最后用保鲜膜将碗盖好(一方面防止醋挥发，另一方面防止灰尘掉落)，放在阴凉的地方。基本上过了两天就完全没有萝卜特有的味道了。

7、 萝卜丝腌制好后，可以取出来拌上香油。虽然没有加糖，但是腌制的萝卜丝酸甜可口，应该归功于香浓的米醋。

8、 怕酸的人可以在钓鱼的时候把萝卜丝稍微晒干，或者加点胡椒粉和花椒油来掩盖它的酸味。

以上就是萝卜丝咸菜的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。