怎么晒茄子干好（怎样晒茄子干冬天吃）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于怎么晒茄子干好，怎样晒茄子干冬天吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 茄子用清水冲洗干净，沥干水分，切去茄柄和茄尖，然后切成自己喜欢的形状。茄子条，块，片都可以，但是不能太小，也不能太薄。一旦干了就什么都没有了，口感很差。一般最好剪2厘米左右。
2、 做茄子的时候，最担心的就是茄子是黑色的，所以会用淡盐水浸泡，晾干。
3、 茄子一旦泡水，会吸收更多水分，干燥速度慢，容易变坏。茄子不宜泡水。
4、 选一个连续一周的晴天，找一个干净的木板或网，把切好的茄子直接放在上面，放在37的太阳下晒一天，然后晾干。
5、 找一些干净的塑料袋，把晒干的茄子干包装好，存放在阴凉通风处。一年也不会坏，带着方便。
以上就是怎样晒茄子干冬天吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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