你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于乌鸡猴头菇煲汤的做法，猴头菇煲汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 第一天开始清洗蘑菇，用清水浸泡猴头菇。蘑菇因为有药用价值，所以略苦。泡好后不要洗，泡好后和汁一起炖。如果你注重味道，把蘑菇清洗干净。

2、 用手将蘑菇浸泡后撕成大小均匀的片。将土豆、胡萝卜、山药去皮，用滚刀切块，生姜切片。

3、 炒锅预热，加入半锅油。土豆和山药低温下油，看到土豆变透明，没有黄心后取出。这样处理的土豆如果和山药一起炖，看起来会很好吃。如果省略这一步，炖出来的山药土豆会有一股怪味。

4、 味道不好。

5、 炒锅清洗干净后，将油放入炒锅，将姜片翻炒2分钟，翻炒至出香味。然后加入适量的蘑菇酱，和姜片一起翻炒均匀。

6、 此时开始加入蘑菇等喜欢的食材，再次翻炒两三分钟。最后加入半勺酱油，将抹油的土豆、山药、胡萝卜倒入锅中翻炒。

7、 当我们再次翻炒食材的时候，可以在另一个火上预热一个砂锅，加半锅水，翻炒的时候砂锅里的水就沸腾了。将炒锅内的食材倒入砂锅内小火炖20分钟，再小火炖30分钟左右。

8、 然后加入适量的盐，腰酱等。

9、 做完之后，我们就可以品汤了，根据自己和家人的习惯，加点黑胡椒或者花生酱，一壶美味的炖猴头菇汤就做好了。去试试吧。

以上就是猴头菇煲汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。