近期，随着市场的调控，“菜篮子”终于稳定下来，不少人发现菜价明显走跌，而鸡肉、鸡蛋价格也开始回落，就连鱼价也跟着走低，很多人感慨消费终于自由了，生活成本要下降了。

然而，在“菜篮子”普跌的同时，猪肉却迎来了一波大涨，部分地区猪肉已涨至20元一斤，这是咋回事？春节前是否要涨至30元/斤？

01、草鱼跌1元

今年草鱼行情可谓是接连波动，早在5-6月份时，塘口均价涨至9.5元/斤，但到了9月份时跌至5.4元/斤，而10月份时涨至6.1元/斤。

按理说，如今天气变冷，草鱼上市量偏少，鱼价应该会有所走高，实际上部分地区鱼价已回落0.5元一斤，其大鱼更是跌了1元/斤。

在珠三角一带，10-12斤草鱼15.5元/斤，13斤以上16元/斤，相比上周跌了1元左右。而中小草鱼，价格普跌0.3-0.5元，如超市鲩为5.4-5.5元/斤，3平4斤为5.8-6元/斤。

广西产区，超市鲩均价为5.5元/斤，3-4斤重的为6元一斤，4-5斤规格的为6.3元，5-6斤的为6.5元，相比上周跌了0.2-0.3元。

华中产区，因近期降温明显，投喂量开始下滑，不少鱼农也有惜售的情绪，期待鱼价走高。如在常德地区，超市鲩为5.3-5.5元/斤，3.5斤规格的为5.8元，4.3斤规格的为6.1元，周环比反弹0.2元。

华东产区，存塘量总体偏多，因此鱼价有所走跌，如徐州1.5-2斤规格的为5.3元/斤，比起上周跌了0.2元；2-3斤重的5.6元，3-4斤的为6元，5斤上为7.2元/斤，行情普跌0.3元。

未来几天来看，草鱼还有下跌的空间，毕竟年底饲料结算、塘租、电价等都是一笔成本，鱼农只能加快卖鱼才行。

02、菜价普跌59%

近期，多地菜价已回归5元左右，相比10月中下旬的8元以上要跌上3元左右。如南京菜市场中，萝卜1.5元/斤，白菜2元，矮脚黄2.5元/斤，菠菜也已跌至5元/斤，茼蒿3.5元/斤。

南京官方数据可见，如今蔬菜批发均价为1.6元/斤，比起10月同期大跌59%。其行情走跌的原因是上市量增加，随着本地蔬菜开始上市，再加上海南、云南等地蔬菜运向全国，从而使得蔬菜开始下滑。

上海地区，娃娃菜、菠菜、花菜、牛心菜等也从8-10元跌至5-7元。据悉，上海本地每日可供应5800吨蔬菜，再加上外地进来的蔬菜，足以满足市场需求，因而使得菜价走低。

03、蛋价低迷

近期，蛋价也明显走低，其产地价从5元跌至4.7元/斤。如河南跌了0.05元，蛋价为4.68-4.73元/斤；山东跌至4.67-4.8元/斤；辽宁跌至4.64-4.83元/斤；河北跌至4.65-4.71元/斤。

近期行情走跌，主因是市场到货量开始增多，但因零售价仍在5元以上，因此销量有所下滑。不过预计蛋价也很难跌太多，目前库存存量并不是太多，今年产能总体供应偏紧，蛋价很难大跌。

除了蛋价外，鸡价也不是太好，产地已跌至3.75-3.8元/斤，而饲料成本走高，养鸡成本达到3.95-4元/斤，鸡农已亏损大半年。鸡价下滑，主因是产地供应偏多，市场并不缺鸡，因而肉鸡行情不是太好。

04、猪肉吃不起？

除了鸡肉外，近期羊肉价格也明显走低，笔者今天买了2斤羊肉，只要70元，一斤才不过35元，相比往年45元/斤来看，如今明显跌了不少。

不过低迷了大半年的猪肉价格，如今又涨了不少，记得10月初时猪肉价格普遍8-10元一斤，北方部分地区更是跌至6-7元一斤。

可如今猪肉价格明显上涨，如临沂一市场中，前后腿肉为15元一斤，梅花肉15.8元/斤，夹心肉16.5元/斤，五花肉17元/斤。

摊主表示，猪肉价格之所以走高，还因批发价上涨明显，目前进价已达到13.5元/斤，零售价只能被动上涨。而因猪肉走高，生意也明显开始冷清，上个月一天可卖出3-4头猪，但如今只能卖出1-2头，周末能卖出2-3头。

也有一些网友表示，当地的猪肉已涨至20元/斤，比起上个月大涨50%左右。很多人好奇，为何猪肉涨这么多？真的是因为消费刺激的吗？

其实猪肉走高，主因在生猪身上，因大肥猪供应紧缺，其产地价涨至9.5-10元/斤，对应的标猪价格也因此而涨至8.5-9元/斤。产地猪价相比10月初已大涨70%，对应的猪肉价格走高自然是理所应当。

那么，接下来零售猪肉是否会涨至30元？其实大家不用太担心，目前产能依旧处在偏剩状态，猪价很难继续走高，预计12月生猪下跌风险加大，到时候猪肉行情也会有所下滑。