买一瓶OTC类的维生素C只需要几块钱，但保健食品类的维生素C却要上百元，这两类产品的区别究竟在哪里呢？

有人说保健食品类的维生素C是从食物提取的，比药品类的维生素C更好。

也有人说不管是化学合成的还是天然来源的维生素C，效果都一样，药厂生产的维生素C的品质反而更有保障。

我只能说大家都太年轻了，真相哪儿有那么简单哦。

真的有天然的VC吗？

先这么跟你说吧，就算是保健食品类的维生素C产品，所使用的维生素C也绝大多数是用化学合成法制备的，它们在配料表中的名称是维生素C或抗坏血酸。

真正天然来源的维生素C不以化学名出现，而是某某食物提取物，例如针叶樱桃提取物和余甘果提取物就是两种天然型维生素C。

市面上确实有一些产品添加了针叶樱桃提取物，但多数厂家会同时添加维生素C，而且不会告诉你各添加了多少量，所以当你看到维生素C的排位比针叶樱桃提取物靠前时，那说明这仍然是一款以合成型维生素C为主的产品。

纯天然的维生素C产品不是没有，只是食物的成本就摆在那儿，价格肯定不美丽，维生素C的含量也不会太高。

天然型VC比合成型VC更好吗？

比较维生素C的生理作用的话，它俩没有任何区别，也就是都能防治坏血病、清除自由基、支持胶原蛋白的合成、减轻重金属的毒害作用。

非要说有什么不同，那就是天然型维生素C还保留了食物中的一些植物营养素（如黄酮类化合物），但碍于含量太低，能发挥的作用其实十分有限。

因此，我不认为天然型维生素C比合成型维生素C更好，至少在同等价钱下发挥的作用不会有显著差异。

天然型VC比合成型VC更安全吗？

从食物中提取维生素C所用到的溶剂只有水，而通过化学合成法来生产维生素C会用到许多化工原料，万一除杂不彻底，合成型维生素C中残留的化学物质确实对人体是有害的。但维生素C的制备及纯化工艺如今已经非常成熟了，上述情况实际上不太可能发生，我们也没操心的必要。

药厂生产的VC产品更好吗？

市面上有上百家药厂和保健食品厂都在生产维生素C产品，但多数厂家（面向消费者的品牌）并不会自行采购化工原料（食材）来合成（提取）维生素C，而是从为数不多的几家生物巨头企业那把已经合成（提取）好的维生素C粉末采购回来，然后再对其进行压片或填充进胶囊，最后灌装进贴好标签的瓶子里。

就像大多数国产手机一样，不管外观怎么变化，所使用的中央处理器（CPU）主要来自高通和联发科。

也就是说，你购买的A药厂生产的维生素C可能跟B保健食品厂出品的维生素C都来自于同一家生物制药企业，就维生素C本身的品质而论没有任何区别。

有区别的是维生素C的封装过程，因为药厂和保健食品厂遵循的GMP是不同的，药厂的管理规范通常更严格，品控方面也会更好。

当然，这不代表药厂生产的维生素C一定更好，毕竟从多年的抽查结果来看，保健食品都是以高标准通过检验的，生产环节很少会出岔子。

我认为真正具有可比性的是辅料的选用，那些长期使用时安全性有争议的辅料，如滑石粉、聚乙二醇和聚山梨酯80是越少越好、不用最好。

然而不管是药厂还是保健食品厂，都可能会用到它们（为了降低药片报废率并提高生产效率），而且历史越悠久的品牌使用上的可能性会更高，因为药品和保健食品一旦更改配方，就必须向FDA重新提交资料才能获批上市（要花很多钱的），厂家根本就不愿意改变，所以反而是一些新晋的品牌能将产品做得更纯净（更少杂质）。

总之，药厂生产的维生素C不一定更好（往往会使用大量辅料），我更建议挑选资质齐全、信誉度高、辅料尽可能少的产品。

药厂生产的VC产品性价比更高吗？

按每天补充100~200毫克算，药厂生产的维生素C产品确实很便宜，比大多数保健食品厂的产品都要良心。

但当需要加大用量时（例如2000毫克/天），由于市售的OTC类维生素C产品的含量多为每片25~100毫克，你不得不吞下十几片药片，体验极差，辅料摄入极多。

此时选择国外的维生素C产品更好，一粒就有500~1000毫克，按单位重量算价钱的话并不比药厂生产的维生素C产品贵多少哦。

究竟怎么选择VC产品？

1. 日常营养补充（弥补水果吃得少的缺陷）只需要100~200毫克，OTC类的维生素C是最高性价比的选择（前提是你不介意那些辅料）。

2. 大剂量（1000毫克以上）使用时（如降尿酸和缩短感冒时长）推荐用国外的产品（仍需要仔细筛选优质的品牌），口服体验会好很多。

3. 追求极高品质的人可以选择针叶樱桃提取物等天然型维生素C产品，就像爱马仕和路易威登一样，你能找到功能一样的替代品，但它们是身份的象征。

4. 我会选择合成型的维生素C，但会挑选添加了黄酮类化合物（通常从橘皮或柠檬皮等柑橘类果皮中提取）的产品，维生素C的剂量是500毫克/粒，不会每天吃，一般根据饮食情况来调整，感冒期间会加大用量。

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