文|大家酒评内容中心 巩星

1990年之前，河套酒业还只是偏安内蒙古河套平原一隅的一个小厂，企业从1991年开始发力，逐渐由小到大，由弱到强，在同行业竞争中异军突起，由一个县级国营制酒厂，逐渐成长为内蒙古20户重点大企业集团之一，全区酿酒行业的龙头企业，成为名副其实的北国白酒之“王”。

经过多年的发展和积累，河套酒业从其品牌资产中提炼出“王者无疆”的品牌精神，2018年，河套酒业正式将河套王酒的品牌诉求定位为“王者无疆”。

事实上，河套王的“王者无疆”并非自封为王，而更多的是精神的象征，是突破自我、永无止境的历炼成王。首先，从产品品质上，一款产品要想成为王者，是需要通过诸多年的积累沉淀和坚持不懈的创新来达到的，河套酒业不断追求着酿酒技艺和产业的文明无疆；

其次，从品牌层面上，河套酒业一直以为消费者提供价值作为生产理念，追求饮者的信仰无疆，希望不断用品牌的定位来更好地契合目标消费群体的心理，从而更好地获得品牌价值的认知和提升；从企业的发展理念上，河套酒业秉持“超越自我，追求完美”的企业精神，不断地创新，没有最好，只有更好。

产品质量：探索酿酒技艺的“无疆”

质量，是河套酒业为消费者服务的核心价值观，是河套酒业人永无止境的不懈追求。

从1952年建厂到如今67年的历史，河套酒业一直禀承用良心和工匠精神，用心做好每一瓶酒。河套酒业对河套的套酿技术进行了创新发展，将传统套酿工艺和现代科学技术相结合，在曲窖等方面加以创新，形成独具河套特色的酿造工艺体系。通过坚持不懈的努力，不断地创新，不断地坚持，达到了目前河套酒优良的品质。

酿酒用水质量的好坏直接影响到酒的质量。黄河迂回河套平原，大面积的湖水沼泽湿地，源源不断地补给着地下水层，再经过万年地底下岩层浸积净化，在被层层过滤、吸收、转化中成为地下深层的富含多种有益矿物质的天然泉水。

在此基础上，河套酒业利用现代科技进行汲取提升，成为酿造河套美酒的纯净安全的用水。水中富含人体所需矿物质硒、钙、镁、钾、钠等多种微量元素，水质清亮透明，味甜甘爽，保证了河套酒的幽雅、绵甜、醇厚、香长的特质。

曲为酒之骨，河套独立自主培养出了河套特色生态大曲，河套曲母，皮薄、心实、芳香四溢，由内到外均匀分布着很厚的菌丝，糖化力、发酵力很强，把它们粉碎后与粮食一起投入窖池，酿出来的原酒香气成分更加丰富，口感也更加醇厚。

不仅在酿酒工艺方面成果丰硕，河套酒业也培养了中国白酒行业实力最为强大的酿酒团队。目前，河套酒业拥有9名国家级白酒评委，以这9名酿酒大师为核心，打造了一支200多人的酿酒科研团队。正是拥有这样一支优秀的酿酒人才梯队，保障了河套酒的始终如一的纯正品质。

在基础设施建设上，河套酒业建设了自治区级技术中心、河套酒类检测公司、内蒙古自治区酿酒工程技术研究中心，并配备了50多台先进的进口色谱仪、原子吸收设备、原子荧光光度计、近红外光谱仪、P2洁净室等世界领先的高科技设备。

无论是从酿酒工艺还是科研实力上来看，河套酒业都是白酒行业名副其实的王者。强大的产能和科研实力是河套酒业系列产品卓越品质的保障。

品牌追求：产品线梳理为消费者提供价值

从品牌层面来讲，河套酒业一直在追求为消费者提供价值，更好地契合目标消费群体的心理，和目标消费群体能达成更好的共鸣，河套酒业理顺产品线，对产品进行重新的洗牌与定位。

首先是河套王，作为河套酒业的支柱产品和形象产品，几十年来，牢牢占据内蒙古本土中高端白酒市场。一方水土，培育了一方美酒。河套王作为生态淡雅型白酒的典型代表，其酒体风格主要由窖香幽雅、绵甜醇厚、协调甘爽、味净香长等典型特征构成。

多年来，广大白酒消费者们对河套王酒普遍存在高度的地域认同感，河套王酒成为了内蒙古商务宴请上的王者，接待贵宾的不二选择。河套王酒用67年沉淀积累，以好口感、高品质的优势，几十年来牢牢占据着内蒙古本土中高端白酒市场，赢得了众多商务人士的认可和信赖。

“淡雅河套”则是专为目前社会中坚力量、主流消费人群的8090后，定制开发的产品。“淡雅河套”不只包装格调上呼应了年轻人的品味追求，在酒体设计方面也是定向开发。淡雅河套酒体本身恬淡雅致、优雅细腻、自然舒适、酒浓香更柔和、少辛辣有回甘。以淡雅河套慰藉奔腾人生，动静皆生活、浓淡两相宜！由于产品定位于年轻群体，加之价位适中、口感优雅细腻、包装精致俊逸.

而河套老窖英雄酒，定位于“老百姓买得到、喝得起的100%纯粮造、大众化、平价酒”。多年来，纯粮产品“河套老窖”在内蒙古、东北、华北、西北大众化白酒市场销售表现抢眼，得到了众多消费者的广泛青睐。

可以说河套的每一款酒，都致力于为消费者提供价值。在此之上，2018年河套酒业还牵手中国著名歌唱家韩磊共同诠释品牌，被称为“帝王之声”的韩磊和河套酒业的理念价值观高度吻合，进一步提升了广大消费者对河套品牌价值的认知。

企业理念：超越自我，永无止境

河套酒业企业精神有一句话叫“超越自我，追求完美”。实际上河套酒业的企业发展理念就是不断地接受好的，不断地创新，不断地开拓，永无止境，没有最好，只有更好。

1979年，中国白酒香型依据色香味格被划分为浓、清、酱三大主流香型。河套酿酒人就开始了第一次突破极限的挑战，他们选择另辟蹊径，探索中国白酒的香型创新之路，用实践打破了三大香型定势论，为中国白酒产业探索出一条切实可行、行之有效的香型融合、由香到型的品质和风格创新之路。

历时十年工艺创新和潜心研制，河套酒业战略新品39度河套王上市，“生态淡雅型”白酒的创新成功具有划时代的意义，并开创了白酒的新纪元。自此之后，生态淡雅型白酒开始在黄河流域落地生根，逐步占据了白酒市场的半壁江山。

在香型之外，白酒的智能化、清洁化和标准化生产探索，是河套酒业又一次突破极限的创举。实际上，在酿酒行业，实现智能化、清洁化、标准化酿造，需要极大的勇气和智慧来进行改革创新。20世纪七八十年代，很多白酒企业都对白酒酿造机械化进行了探索和尝试。但是由于当时历史条件的局限，重新设计酿造设备有很多的技术难题无法解决，很多企业仅仅是部分实现了机械化，并没有深入到白酒酿造的核心地带。

2010年，河套酒业进行了清香型白酒机械化改造，实现了白酒清香型机械化生产；随后又设计改造了浓香型机械化原酒生产线，实现了从原料仓储、蒸煮糊化、出酒、冷散、入池等多个生产环节的机械化，保证了白酒生产的清洁化酿造，保证了酒的质量风格稳定可控，使得白酒更加符合国际化质量保障体系。

如今，七大酿酒基地、5万千升优质原酒生产能力、12万千升成品酒生产能力…恰是河套酒业追求“无疆”的最好佐证。从一个北疆的边陲小厂，发展到今天，规模不仅在北方第一，而且在整个白酒行业也位居前列，这样瞩目的成绩的取得，恰是“王者”精神的作用。

什么样的品牌才能被称之为“王者”？应该是历经过沉寂和失败，还坚持创新，不断开拓新的可能，磨炼了意志，净化了心灵的佼佼者。河套酒业用自身的行动诠释了对卓越的追求和探索，不断开拓新的疆土，书写更精彩的白酒历史篇章，才能称作真的“王者”。