说起温州，你的第一印象是什么呢？

是他们那号称连自己人都不一定听得懂的温州话？

还是……

停一下！看来你们还是不够了解温州人。实际上很多人提起温州人，第一印象就是：有钱。

关于温州人如何有钱的段子很多，比如在温州，家里如果只有一栋独立别墅，就属于穷苦人家。

但很多人只知道温州人有钱，很会做生意，却不知道，这都是被逼出来的。

温州的“穷”

温州的地理环境极具特色，三面环山，一面靠海，进出只能靠一条水路，被当地人戏称为“独路一条”。

在早期，温州土地贫瘠，耕地资源不足，偏偏又是一个深受台风宠爱的地方，所以可能辛辛苦苦大半年，一阵台风回到解放前，靠农耕致富，在温州并不靠谱。

逼出来的温州“狼人”

温州人聪明，会做生意，能赚钱，其实都是艰苦的环境逼出来的，因为农耕条件差，想吃饱，就得想其他办法，于是温州人选择了经商。

电视剧《温州一家人》剧照

中国经济中心南移在南宋时期完成，而温州人也在这一时期大量从事家庭手工业，凭借智慧与勤劳，温州人的产品很受欢迎，一度出口到海外。

因为穷怕了，温州人在唯一的致富之路上是出了名的“狠”，一股不服气，敢吃苦的搏命劲头，让他们进化成了“温州狼人”。

因此也出现了很多描述温州人吃苦、勤劳、执着的评价。

狠劲之下的精明

这世上，肯吃苦肯打拼的人不止温州人，温州人能这么成功的原因，在于除了狠，他们还很精明。

有人调侃说，温州话之所以难懂，是因为温州人拿它当做商业密码，外人想探听点机密都不可能。

温州人真正的精明在于，他们非常擅长从细微的东西那里发现常人无法想到的商机。比如说：鸭舌。

鸭舌：温州人的宝

鸭肉很多人爱吃，但鸭舌似乎就很受争议了，讨厌它的人完全无法理解为什么有人会吃鸭舌。

甚至于一开始，很多人其实会忽略掉鸭子身上的这一口。但温州人出于对食物的珍惜和商人敏锐的直觉，早早就发现了鸭舌中的商机。

鸭舌虽然肉少，但咀嚼起来软软的，软骨也没有质硬感，温州人将鸭舌专门剔出来加工，卤制成凉菜。

温州人称鸭舌为“鸭赚”，鸭舌酱味浓厚，嫩甜鲜香，在当地有着“无鸭舌不成席”的说法，温州人不仅自己爱吃鸭舌，还将鸭舌做成了当地的重要美食产品。

初旭、修文和藤桥，都是传统的温州鸭舌的口味，好吃的鸭舌能够卖到一斤200元左右，可以说光是靠卖鸭舌，温州人就已经赚翻了。

实际上，鸭舌并不是现代人才吃的，在古代它就是奢侈的代表，是贵族喜爱的美味。

《红楼梦》中有一道糟鸭信，连吃过许多山珍海味的贾宝玉在吃过糟鸭信之后也不禁发出“这个须得就酒才好”的赞叹。这里的鸭信就是鸭舌。

慈禧太后也特别爱吃清炖鸭舌，张爱玲也曾对童年时吃的鸭舌小萝卜汤念念不忘：“咬住鸭舌头根上的一只小扁骨头，往外一抽抽出来……汤里的鸭舌头淡白色，非常清腴嫩滑。”

当然如今不止温州人卖鸭舌，全国各地的好吃鸭舌也是不少，口味越加丰富。

基本上，鸭舌的吃法非常多，可以煮汤，可以酱卤，可以烧烤，当然也能用来涮火锅，做串串等，味道极其美味哦。

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