辣椒末的做法大全窍门（辣椒末的做法大全）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于辣椒末的做法大全窍门，辣椒末的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 把辣椒和大蒜洗干净，擦干水分！(一定要干！)菜刀和案板也清洗干净，干辣椒和蒜的比例可以根据个人喜好。
2、 准备一个带盖的大锅(瓷器或陶土)。
3、 然后把辣椒和大蒜分别剁碎。
4、 剁碎3斤小红椒(最好用搅拌机)，2斤干豆粉(就是大豆磨成粉)，1斤蒜，1斤姜，盐少许，糖少许，味精少许。只需将以上所有东西倒入一个罐子里，加入食用油搅拌，打碎至你满意即可。
5、 将碎蒜和胡椒混合，然后撒上盐。加烈性酒。不要放太多。如果你放更多的辣椒酱，你会得到更多的果汁。适量放一点就好。把辣椒酱调匀就好！做的时候记得戴一次性手套。
6、 不然你的手沾辣椒会很不舒服！最后装在瓶子里密封好！储存一个月就可以吃了！切记不要中途开瓶！香油是最好的油，但成本较高；因为用油量大，一般食用油都可以。)
7、 最后用一层保鲜膜盖住大坛子的口，盖紧。十天就可以吃了。可以保存两三年，时间越长味道越好。吃了很多外面卖的辣椒酱，但是感觉是自己做的最好吃的了。
以上就是辣椒末的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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