2019年11月24日，在日本三重县松阪市举行了一场日本和牛“松阪牛”的品评大会，会上有1头牛168万人民币。对此，很多网友往往纷纷表示惊呆，这价格是认真的？那么168万一头的牛到底是什么牛？是怎么养的呢？一起来了解下吧。

什么牛这么贵？

如此高昂的价格让人情不自禁的就联想到神户和牛，据悉神户牛肉的均价高达4000元人民币。而提到神户牛肉，一定要先说这个品种的起源：和牛。和牛指的是日本4种食用肉牛的统称：黑毛和种、红毛和种、无角和种和日本短角。因血统纯正，数量稀少，更细腻的肉质，受到了全球吃货的追捧。

那么和牛肉究竟有多好吃呢？霜降度（脂肪）是评价牛肉品质的一项重要标准：牛肌肉因为夹杂了分布均匀、纹理美丽又松软的脂肪，吃起来就会入口即溶。而好的和牛，脂肪融点靠近人体温度，便会融化，而且，它所含有的不饱和脂肪酸较高，与相同脂肪比例的牛肉来比，健康风险要低很多。而至于口感方面，它吃起来一定是软嫩而具有弹性，肥瘦适中，并带着轻微的甘甜。

虽然神户和牛已是“名门望族”，但此次品评大会上，松阪牛却出尽风头。松阪牛是指在日本松阪市周边饲养的雌性黑毛和牛。其中，仅兵库县产的小牛在经过900天以上的饲养，成为“特产松阪牛”后才能参加品评会。而在品评会后的竞拍中，获得头名的松阪牛来自三重县大纪町，今年3岁，重达678公斤，成交价2600万日元（约168万人民币）。

怎么养的？

据介绍，松阪牛经农家饲养三年，每天饲以大麦、豆类等混合饲料。一头母牛不生产，还要养它三年，而且吃的也不是青草，而是大麦和豆饼，此外还要给牛喝啤酒，还要用烧酒为牛按摩，让它逍遥自在。可说三年长成，松阪牛已是不折不扣的贵族牛了。

以上就是关于松阪牛的全部内容介绍，1头牛168万人民币只能说舍得买也舍不得吃。对此，大家是怎样看的呢？欢迎留言讨论。

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