你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于蒸碗肉的家常做法视频窍门，蒸碗肉的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 煮肉

2、 锅中加入冷水，将肉放入，直到水位超过肉，然后准备一个装有八角、桂皮和香叶的包，用纱布包好，扎在水里。

3、 大火烧开，水烧开后先去浮沫，再将熟肉捞出放入空盆备用。

4、 涂蜂蜜

5、 熟肉捞出后，立即将蜂蜜均匀涂抹在皮肤上。用途：后期油炸时容易变色。

6、 过度涂油

7、 热锅里的油。油热时，放入涂有蜂蜜的肉，用钩子钩住肉，另一面放入油中炸，另一面炸至金黄色。

8、 准备豆腐块

9、 豆腐洗净，切成1CM厚的片，切均匀，放油锅里炸，变成油豆腐后取出。

10、 保龄球

11、 取一个碗，先将八角放在碗底，将调料均匀分布。

12、 然后把炒好的肉切成方块，倒过来，切成“饭”的形状。注意形状不用切，只要皮一直连着就行。

13、 然后，把炸好的豆腐斜着切成块，把豆腐块的横截面依次放在四面，在上面撒几块炸好的豆腐。

14、 至此，碗做好了。

15、 最后放入蒸锅蒸，约45分钟后即可食用。

16、 注意上菜后需要倒在盘中。此时豆腐在低端，肉在顶端，有扣肉的意思。

以上就是蒸碗肉的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。