拍青瓜怎样做（拍青瓜的做法凉拌）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于拍青瓜怎样做，拍青瓜的做法凉拌这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将黄瓜的两端切掉，然后将黄瓜清洗干净。现在外面买的黄瓜都撒了防腐剂，吃之前一定要清洗干净。将清洗干净的黄瓜放在案板上，用菜刀拍至裂开，然后切成段。
2、 准备好调味品，大蒜去皮直接剁碎备用。剁碎的干辣椒需要处理，使其更香。可以用热油浇干辣椒，也可以用锅炒。我选择了油炸。
3、 锅里放适量油，油烧开后关火。等两分钟，再加入胡椒粉和盐，搅拌两下，然后和切好的黄瓜一起倒入盆中。
4、 注意：油也是倒进去的。
5、 在黄瓜盆里放入大蒜、油、胡椒粉和醋，搅拌均匀。腌制半小时，然后放点酱油和盐在盘子里就可以直接吃了。
6、 如下图，爽口的黄瓜上桌了。
以上就是拍青瓜的做法凉拌这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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