沈阳马家烧麦总店在哪里(沈阳马家烧麦)
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1、 制皮:将面条用开水烫一下,用米粉做瘦脸,每剂10克,擀成薄皮。
2、 馅料:选取牛三部分的肉,即三岔、子盖、腰窝油,去筋烧开,然后与肉放在一起拧成肉馅,加入精盐、酱油、味精、姜末、葱花、香油、调味油(葱、椒、大料炒)和清水等调料,拌匀(下面搅拌)。
3、 浸泡后即可包装。
4、 馅料:选取牛三部分的肉,即三岔、子盖、腰窝油,去筋烧开,然后与肉放在一起拧成肉馅,加入精盐、酱油、味精、姜末、葱花、香油、调味油(葱、椒、大料炒)和清水等调料,拌匀(下面搅拌)。
5、 浸泡后即可包装。
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