炸元宵的正确做法视频(炸元宵的正确做法)

你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炸元宵的正确做法视频,炸元宵的正确做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 准备适量糯米粉、绵白糖、榛子仁、黑芝麻、黄油。

2、 将黑芝麻和榛子仁放入破壁机中,打碎,倒入小碗中,加入绵白糖备用。

3、 把黄油放在一个干净的小锅里,煮沸。将融化的黄油倒入碗中的馅料中,然后用勺子将黄油充分融入黑芝麻榛子仁和软糖中。

4、 待馅料冷却后再加工,先准备好面团,用适量温水将糯米粉分几次倒入,用右手掌将糯米粉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置几分钟醒发。

5、 把馅料像肉丸一样用手搓成小球,然后盖上一层保鲜膜,放入冷冻室1小时左右。

6、 饺子馅冷冻凝固后,从冰箱中取出,将糯米面团分成小面糊,大小和平时包饺子的面糊差不多。元宵也讲究皮薄馅大,面皮厚影响口感。

7、 用手将面团揉成面片,中间留一个凹窝,方便元宵馅。用右手将糯米面团一圈一圈的收紧,直到馅料完全包裹在面皮里。最后用手掌揉成圆球状,胖乎乎的元宵就做好了。

8、 在小锅里倒入适量的食用油,直到油量少于汤圆。火五成热后,放入包好的元宵。元宵放入锅中后,开小火慢慢煎,直到元宵渐渐飘起来。

9、 成品。

以上就是炸元宵的正确做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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陈原一
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