酱油腌辣椒怎么做好吃（酱油腌辣椒怎么腌好吃又脆）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于酱油腌辣椒怎么做好吃，酱油腌辣椒怎么腌好吃又脆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 准备5斤鲜辣椒，清洗干净，晾干，用刀切开，方便食用。
2、 烧开一锅开水，放入辣椒，烫1分钟左右，烫至颜色稍变，取出放凉。
3、 将2瓶酱油倒入锅中，加入100克冰糖和100克盐，煮沸，加入100克姜丝，放凉。
4、 将冷辣椒放入干净无水无油的坛子里，撒上蒜片，倒入凉酱油。酱油一定不能过辣椒。取之不尽的酱油可以用来做菜。
5、 倒上50毫升高度酒精的白酒。白酒可以杀菌，放进去不容易变质，味道会更香。
6、 再倒入一汤匙烧开的油，密封。
7、 辣椒密封保存后，两三天后变黄就可以食用了。
以上就是酱油腌辣椒怎么腌好吃又脆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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