柚子作为一种金秋时令水果，多年来一直备受人们的喜爱，因其个大味甜，吃起来清爽美味，被誉为是“水果罐头”，在市场上很是热销。同时，柚子的皮质较厚，可很好地耐存储，可在常温下保存30天不失味，因而也被批发商、商家喜爱。

01、从3元跌至3毛

在前些年，柚子行情可谓是十分红火，产地价可达到2-3元/斤，市场零售也能卖出6-7元/斤。而对果农来说，当时的柚子是名副其实的“致富果”，毕竟它的个头大，产量高，亩产可达5000-6000斤，这样一亩地赚上万元不成问题。而对消费者而言，柚子尽管价格高，可口感独特，吃起来不上火，值得购买。

然而，这才没过去几年，一切都已改变，如今的柚子在市场中已没有太高的知名度，反而逐步走上寒冬，特别是在产地，柚子已沦为了廉价果，果农能够保本都难，这是为啥？发生了什么？

原来，每年的中秋过后到11月前，柚子迎来了集中上市期，按理说成熟后果实香浓可口，汁多味甜，吃起来口感不错，可伴随着柚子的丰收，市场上销量不佳，产地价更是一路下滑。从刚上市时的2-3元跌至如今的6-7毛，部分地区柚子更是低至3-4毛一斤。

如在厦门集美，当地仍然有上千万斤柚子卖不动，眼看着天气越来越冷，可仍然没有什么客商前来采购，如果再不收购，等到10月底，那柚子水分就会蒸发，果肉木质化，此时将没有食用价值，只能丢在农田里当做肥料，大家可就全亏了。

从官方报道来看，集美产区种植户有200个左右，当地生产的多为蜜柚，其面积为6000多亩地，产量为6000多吨，但目前才卖出不足5成。在过去，往往国庆前后柚子就被全部收购，但如今却反常，没几个客商前来，这让老农很是心急，如果还卖不动就全亏了，大家只能寻求媒体和政府解决销路问题。

当然，集美产区之所以堆积卖不动，除了产量较高外，还错过了9月份的销售黄金期，毕竟当时福建因特殊原因交通受阻，客商难以收购。而10月份后，各产区柚子纷纷上市，客商不缺柚子，自然也就遗忘了这个产区。

平和琯溪蜜柚也不是太好，作为知名产区，平和柚子曾是市场的一个名片，然而正因当地柚子品质高、口感好，这些年来当地种植规模逐年扩大，但价格也在持续走跌，从18年之后年年如是，不过也能保持一定的利润。

可今年就不同了，9月份时白柚产地还达到了8毛一斤，但如今直接腰斩。而红心柚、三红柚也是如此，产地价从1.5元跌至7-8毛。这样的价格，均已跌至成本线附近甚至更低，部分果农陷入亏损中。

02、柚子跳水为哪般？

看似柚子有一层厚厚的皮，不过在其成长中仍然需要套袋才行，不然还是会被害虫侵袭。但这样一来成本就大大增加，白柚成本在4-5毛，红柚在6-7毛，如果达不到这个价格，果农一年就白干，而今年就出现了价格“跳水”。

当然，今年并非福建产区一家低迷，如从批发价来看，红柚：广东1.12元/斤，福建1.21元/斤，广西1.23元/斤，海南1.36元/斤，浙江1.89元/斤；白柚：广东0.91元/斤，福建0.85元/斤，浙江1.1元/斤，海南0.94元/斤；三红蜜柚：广东1.56元/斤，福建1.54元/斤，广西1.38元/斤，浙江1.66元/斤，海南1.53元/斤。

批发价包含了地头价、运输损耗、摊位费、人工费等，而如今不管是福建还是其他产区，批发价均已跌至多年来新低，可见今年全国行情都不尽人意。

除了白柚、红柚、三红柚外，这几年大红大紫的葡萄柚行情也跌落神坛，在9月底刚入市时产地价4元/斤，但18日地头价就已回落至1.3-1.5元/斤。

从“柚子笑”到“柚子哭”，这中间经历了什么，导致行情大跳水？

早在2010年时，柚子产量为282.6万吨，不过经历10年的发展，柚子产量已增至522.7万吨，每年都在增长。但出口量却不是太高，去年只有17万吨出口国外，还不及总产的零头。而市场需求稳定，产量逐年增加，其行情自然走低。

同时，在产量增加的同时，质量却在逐年走跌，不少消费者抱怨口感不佳，如发苦、没有水分等。这种情况一是品种老化、二是产地环境不适合、三是早采、四是管理不当。

而柚子品质的下滑，自然是让消费者没有购买的欲望，很多人买了后发觉不好吃，就不会再去购买，结果柚子行情接连走跌。农民说都怪贩子追逐利润，才导致今天的结果。大家咋看？