刺梨的果实硬梆梆的，味道酸酸甜甜。酸味大过甜味，因此，不怎么能吃酸的人，是不喜欢吃刺梨的。

在没有做好心理准备之前，咬一口，牙巴的肌肉没有反应过来，一下子适应不了酸的刺激，强烈的酸味让人皱眉闭眼，要过一会儿才能够缓和。

刺梨里面有密密的小籽，无聊的时候不想把籽清除掉，也会嚼那些籽来消遣，不过没什么味道，嚼细了也要吐掉。

贵州刺梨看龙里,每年8-9月果实成熟。 目前,全省从事刺梨加工的企业有30多家,始终注重原料和终端产品的来源。全省刺梨基地总规模面积达到200万亩,全省刺梨种植面积达到200万亩。

刺梨是一种野生灌木。其果实在8-9月成熟，是健康良好的一线刺梨品牌。它的花期一般在4-6月。

金樱子，其实我老家也有，只是每次都以为是刺梨的其他品种，因为它们长得挺像的，当然，和正常生长的刺梨差距挺大，但和一些土壤较差，发育不好的刺梨相比，它们真的很相似。

二者都有刺，而且就连枝干、叶子都有些相似。

花朵相对来说，也有些相似，只是金樱子的花朵大多是白色的，而刺梨花则大多是粉色，不过花朵的形态还挺相似的。

二者还有很多相似之处，它们的花蕊和花柄都有刺，结的果实也有点像，除了刺梨的色泽比较鲜艳一些，而金樱子的果实颜色则看起来比较暗一些，而且就大小来说，金樱子也比较小一些，感觉果肉没那么充足。

这种最好是泡一次 因为多了之后也没效果 头一次最好

一般来说，刺梨果泡酒要泡三个月以上才可以喝。 半年最佳。

刺梨果泡酒多久可以喝不单只要看刺梨果颜色的变化，还要闻闻看酒味是否浓郁，根据泡出来的味道，酒和刺梨果的颜色来自行判断，如果是掺杂了不同的药材或食材泡酒，则浸泡时间长短也是有区别的，总之刺梨果酒浸泡时间越长，浸泡出的有效成分也越多，当白酒的颜色变成橙红色或褐色，说明刺梨果中的营养成分溶解比较彻底了，这样的刺梨果酒喝起来保健效果也更好

刺梨和柠檬中刺梨好，刺梨是一种开展灌木，学名为缫丝花，其植株可结出扁球形、直径约为3-4厘米的果实，果实外密生针刺。

刺梨的植株高度为1-2.5米左右，树皮呈灰褐色，小枝呈圆柱形，斜向上升，上面具有成对的皮刺。

小叶的长度为1-2厘米左右，宽6-12毫米左右，形状为椭圆形或长圆形，先端急尖或圆钝，基部呈宽楔形，边缘具有细锐的锯齿。