实锤了，青岛啤酒比华润啤酒“胆大”！

文 | 卖酒狼团队

编 | 余小梅

1月9日，青岛啤酒“一世传奇”超高端艺术典藏新品在青岛啤酒百年工厂的百年酒窖隆重发布。

据查，青岛啤酒天猫官方旗舰店已经上架了青岛啤酒“一世传奇”，两瓶组合装售价高达2438元，单瓶的价格突破1000元。

而该产品的价格，比去年华润啤酒推出的超高端啤酒“醴”贵上一倍有余。

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千元一瓶！青岛啤酒“一鸣惊人”

从当前披露的产品资料显示，青岛啤酒“一世传奇”确有独到之处，其以高达23.9P°的原麦汁浓度以及≥10.5%vol的酒精度数，成就了全麦酿造曾经难以企及的醇厚口感。

此外，青岛啤酒“一世传奇”还完全打破了啤酒储存时间的极限，选用北美洲知名威士忌酒厂的“老”橡木桶用以贮藏，长达3年的新鲜赏味期，让啤酒拥有了全新的收藏价值与艺术魅力。

1月9日的发布会现场，中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇表示，青岛啤酒“一世传奇”是一款融合经典威士忌过桶酿法和古典葡萄酒窖藏方式，突破传统啤酒酒度、风味和储存时间极限的超高端产品。

超高端啤酒已经不再是满足需求的物质产品，更是通过匠人匠心的极限风味追求带来精神升华的艺术品，把工艺升华到极致的境界就是艺术。

他认为，这是传承百年酿造工艺的青岛啤酒厚积薄发的精心作品；也是青岛啤酒“重新定义”啤酒文化属性的创举。

但需要大家注意到的是，数位接受采访的业内人士却认为，这个酒太贵了！

以啤酒当前的市场行情来看，千元每瓶的售价恐怕只能让其成为品牌符合，而无法真正完成渠道布局、市场动销。此前，华润啤酒推出的超高端产品“醴”便是一个典型案例。

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比“醴”还贵，“一世传奇”难有受众群？

据一位业内人士所说，去年7月，华润啤酒推出的超高端产品“醴”，其单瓶售价也不过是500元/瓶，但就是这个价格，市场上也不见走量。

截止2022年1月10日，雪花天猫旗舰店上架的“醴”，月销量不足一百。

500元/瓶的价格都难有受众群，突破1000元/瓶的青岛啤酒“一世传奇”理应不会卖的更好。

一方面，国内啤酒的市场影响力，或者说在消费者心中的地位，还远远无法达到白酒的高度；

另一方面，与白酒高酒精度相比，啤酒是“易饮不易醉”，各类宴席之中选用超高端啤酒的概率低。

对此，业内专家分析认为，华润啤酒、青岛啤酒先后发布超高端啤酒产品，其背后的“动力”与“动机”应是一致的。

首先，他们都是中国啤酒市场上的头部企业、头部品牌，不断提升的业绩为其发力超高端提供了“动力”。

2021年上半年，华润啤酒营收196.34亿，归母净利润高达42.91亿；同一时段，青岛啤酒实现营收达182.9亿元，同比增长16.66%。

其次，占据足够大的市场份额，但净利润增幅却落后于竞争对手，华润啤酒、青岛啤酒自然会心有不甘，拿下更多净利润应是他们布局超高端的“动机”。

以2020年财报数据为准，华润啤酒、青岛啤酒的销售毛利率分别为38.40%、40.42%，而以高端见长的百威亚太，2020年的毛利率在52%以上。

专家指出，要想弥补毛利率10%-12%的差距，华润啤酒、青岛啤酒势必选择品牌“向高而行”的市场战略，旗下产品价格上调的同时，不断推出高端、超高端新品。

但从当前国内经济发展的趋势来看，短期内，超高端啤酒并没有合适的受众群体，难有大规模动销的可能，对企业业绩的助力有限。

因此，其更多是企业提前布局，占领品牌高地的一种策略。

因此，不管是“醴”还是“一世传奇”，其象征意义都大于实际价值！