说起车厘子大家肯定不会陌生，价格昂贵，是水果中的钻石，不仅外观晶莹剔透，口感更是酸甜适宜，不过因它的价格，也让很多人望而却步。

今年还有一个水果走红，之前3元一斤都没人要，现在基本上吃不起了，它就是苹果，现在一个苹果，都顶之前一斤多了，后来看新闻了解到，种植苹果的大省，去年遭遇了冻害，导致今天的苹果产量锐减，不能满足市场需求，导致价格猛涨。

苹果号称4大水果之首，虽说常见，但营养却不输车厘子，含有丰富的锌元素，对于提高记忆力和免疫力是很有好处的，还是低热量的水果，对于减肥人士来说，可以当做代餐吃，不仅可以促进新陈代谢，还能降低脂肪囤积。

苹果的吃法也很多样，可以做饮品还可以做苹果派吃，那哈妹今天分享一个新鲜的芋头苹果西米露的食谱给大家，做甜品的它也是很不错的。

芋头苹果西米露

配料:

西米适量、清水适量、槟榔芋半个、苹果1个、椰汁1盒

烹饪步骤:

1.在锅内倒入水，大火烧开后，把西米用清水冲一下倒入锅内。

2.煮的时候一定要不停的搅动，以免粘锅。

3.煮到西米中间剩点小白点时，盖上锅盖，焖5-10分钟。

4.熟透的西米呈透明状并且体积膨大。

5.把煮好的西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。

6.西米完成后入冰箱冷藏。

7.把槟榔芋去皮切块上锅蒸煮，直到熟透为止。

8.槟榔芋煮熟后，准备好苹果、椰汁以及西米露。

9.苹果去皮切丁，槟榔芋也切好。

10.在碗内加入西米。

11.放上苹果丁和芋头丁。

12.倒入适量的椰汁。

13.芋头苹果西米露就完成了。

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