花茶(对于花茶的情况介绍)

大家好,我是小未,很多小伙伴对花茶还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!

1、花茶(Scented tea),又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。

2、其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。

3、花茶又可细分为花草茶和花果茶。

4、饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。

5、饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。

6、其外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。

7、花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。

8、根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。

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王同东
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