你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于自制冷面汤的做法和配料，冷面汤的做法 酸甜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 练习：

2、 泡菜：

3、 图1:将白菜放入容器中，均匀撒上盐，然后盖上盖子腌制2小时。

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5、 图二：腌制后，倒出盐水，白菜切丝，加入蒜、葱、沃条姜粉、味精、鸡精、辣椒粉，拌匀，然后静置10分钟左右。

6、 冷面专用面酱：

7、 图3:锅中放入少量花椒、姜片、葱段、大料，倒入2-3杯水(视冷面量而定)煮沸。小火煮5分钟左右，汤变红时关火。

8、 图4:滤出调料，将汁液倒入碗中。汁稍凉时，依次加入红醋、白醋、味精、盐、糖。这样糖醋面汁就做好了，然后放冰箱冷藏1小时。

9、 韩式冷面

10、 图1:面条和冷水同时煮，和我们的面条煮法不同。中火加热至水开，然后关火炖5分钟。用筷子尝尝，就熟了。

11、 图二：煮面的时候，把酱牛肉切片，黄瓜切丝，西红柿切片，煮鸡蛋对半切，香菜切成粉。

12、 图3:冷面用冷开水冲洗几次，浸泡在冷开水中备用。

13、 图4:将冰镇的面汁倒入碗中。

14、 图5:加入冷面。

15、 图6:依次加入酱牛肉、黄瓜丝、番茄片、水煮蛋、香菜末、泡菜，在最好的棒子上撒上芝麻，就大功告成了。

以上就是冷面汤的做法 酸甜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。