白酒，是中国最具性情的“饮料”

自五千年前杜康始酿秫酒以来

便陪伴无数中国人走过漫长历史

是什么让白酒经久不衰？

一坛好酒又是如何酿就？

今天，带你揭秘

— 名酒杜康的美酒密码—

01“杜”绝生态污染，只为一瓶健“康”好酒

东经111.8'~112.59'，北纬33.35’~35.05'，这里地理条件优越，气候宜人，河渠密布。这里是中国两大名酒带之一——黄淮名酒带，这里，是洛阳杜康控股酿酒基地所在处

世人皆知：好山好水方能酿造好酒。位于“黄金酿酒带”的杜康酿酒基地，三山环抱，一溪旁流，柳暗花明，风景秀丽，非常适合微生物的生长繁殖，这也是这个地方连续千年酒坊昌盛的秘密。

一条杜康河纵穿南北，两岸峡隙，百泉喷涌，优秀的地理环境使得地下富含优质矿泉水，为杜康的酿酒提供了得天独厚的条件

02“杜”绝劣质粮食，只为一瓶健“康”好酒

好耕产好粮，好粮酿佳酿

适宜生长的基地耕种，便可收获优质好粮

而品质优异的粮食才能酿造出浓香佳酿

洛阳杜康控股原粮种植基地，素有“亚洲黄金小麦圈”之称。为酿酒提供原生态、零污染优质原粮，从源头保证杜康酒的纯正品质。

杜康酒精选高于国标的优质高粱、大米、小麦为酿酒原料。原料自身含有较多的风味物质，进一步丰富了酒体中的粮香，使酒体的香气更加丰满。

03“杜”绝劣质水源，只为一瓶健“康”好酒

名酒产地，必有佳泉

名酒杜康的佳泉是位于

杜康造酒遗址公园里的“杜康泉”

被誉为“天下第一奇泉”

一里百泉的杜康河是大自然的神奇造化，杜康的玄武古泉更是天赐的酿酒佳泉。不仅仅因为它位于数十万年的玄武岩地貌结构，更在于天然玄武岩层层过滤、渗透，形成了富含多种微量元素的独特天然矿泉水。

高品质的玄武岩泉，在当地特有的气候条件下，配以常年酿酒环境特有的微生物集群，才造就了醇美杜康酒

04“杜”绝工业速成，只为一瓶健“康”好酒

白酒是一个传统行业

老祖宗留下来的酿酒古训

是中国白酒香火延续的瑰宝

杜康酒在坚持传统酿造工艺上，以口传心授的方式无断代传承酿造技艺。秉承杜康始酿秫酒并世传千年的“三蒸三酿、五齐六法”、单粮固态发酵、用叉装甄、老五甄工艺、择时取酒、手工酿制、混蒸混烧等古法工艺，每个环节都严格遵循古训，一丝不苟，使杜康酒在岁月的变迁中历久弥香。

05“杜”绝销售新酒，只为一瓶健“康”好酒

新酿的白酒辛辣刺激，酒味不正，杜康蒸馏出的原酒坚持存储三年以上，在透气性较好的特质陶坛中。特有的微氧环境和坛内酒液进行“呼吸作用”，促使杜康在窖藏过程中陈化老熟，愈藏愈香，这被称为杜康酒心灵的修炼。

而存储了足够年份的酒，香气增加，酒味更柔和，酒内各成分更趋协调，经过精心调制，成品酒再存储半年，最终，每一瓶杜康美酒皆储藏三年半以上方出厂，并以“窖香优雅，陈香舒适，绵甜醇厚，余味爽净”的独有风味呈现在消费者面前

品质杜康

五千年匠心传承，方成就杜康美酒

每一坛浓香杜康美酒，从时光中走来

又凭借始终如一的优秀品质走向未来

这背后是杜康对品质的初心亦是承诺

未来杜康将一如既往坚守品质

用“一生酿好一坛酒”

致敬中华白酒美名