蒸鸡蛋怎么蒸才嫩爽好吃（蒸鸡蛋怎么蒸才嫩）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于蒸鸡蛋怎么蒸才嫩爽好吃，蒸鸡蛋怎么蒸才嫩这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 如果想蒸鸡蛋滑嫩，需要加温水。注意，既不是开水，也不是生水。如果加入开水，会煮出一些蛋液。如果是生水，蒸出来的蛋羹会有毛孔。
2、 如果想顺利蒸鸡蛋，需要加适量的水。如果想吃更厚的蒸蛋，蛋液和水的比例可以是一比一。如果想多吃一些滑滑的鸡蛋，可以适当补充一些水分。
3、 如果想顺利蒸蛋，蛋液不要搅拌太多，会影响蛋羹的口感。适当搅拌一下就好。
4、 蒸鸡蛋的时候，如果想让鸡蛋滑嫩，搅拌蛋液的时候，可以用过滤器过滤气泡。没有气泡，可以让蒸出来的蛋羹更加滑嫩。
5、 蒸蛋要想滑嫩，需要适当的时间蒸。蒸太久会让蛋羹变老。一般水烧开后，大概八到十分钟就可以蒸了，具体要看蛋液的多少。
6、 如果想顺利蒸鸡蛋，蒸锅不用完全封闭，留一个小气孔。蒸的同时可以分散空气，可以防止蛋液蜂窝，影响口感。
以上就是蒸鸡蛋怎么蒸才嫩这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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