你见过最贵的蛋糕，要多少钱？

有一款名叫"婚典·举世倾慕"的婚礼蛋糕，一共9层高，点缀着99只天鹅和999朵雏菊。原料所用的巧克力和奶油都是进口的，托盘用纯银打造，支架则全部使用品牌水晶，需要5个顶级蛋糕师傅每天工作14个小时，整整工作1个月才能打造出来。而这样一款蛋糕，标价是1999999元。

而这款蛋糕用价值400万一辆的劳斯莱斯配送，会有身着西装的蛋糕店店员在现场组装。而这样一款身价不菲的蛋糕，却依然让有许多有钱人趋之若鹜。它的背后，是中国近年来突飞猛进的新派蛋糕品牌，在东三省几乎家喻户晓。

它的创始人，叫罗红。

18年前，罗红花2000元开了一家蛋糕店。也许连他自己都没想到，18年后，他会拥有7000多名员工，1000家连锁店，企业市值近35亿，他也被称为中国的"蛋糕大王"。

成功绝非偶然，罗红同样如是。但与其他的企业家或许有些不同，罗红将事业和兴趣平衡得很好。他既是一个成功的连锁烘焙企业创始人，也是一个出色的摄影师，其作品被国外媒体誉为"非洲大地的史诗"。

从这一点足以见得，罗红是个非常热爱生活的人。那么，他究竟又走过了怎样的创业之路呢？

为母亲生日，开了一家蛋糕店

1976年，罗红出生在中国四川雅安石棉县。罗红母亲退休后的第一个生日，为了表达自己对母亲的爱意和祝福，罗红想选购一个样式新颖，口味清爽的生日蛋糕。

然而，那个年代的蛋糕远不如现在精美，大多都是食品厂出品，一个蛋糕胚子上抹奶油和蛋清，然后放上三朵玫瑰花，写上一句"生日快乐"，就是一个生日蛋糕的样子了。

罗红骨子里就是个浪漫主义者，他觉得这样的蛋糕既没有新意，也没有美感："做蛋糕应该是一份甜蜜的事业，应该给人带来快乐与爱。"

最终，送给母亲的蛋糕还是平平无奇，而对于这份甜蜜事业的幻想，却深深扎根于罗红心中。哪怕在这之前，罗红对烘焙业一窍不通，但他为了坚持自己的梦想，也为了母亲生日未能满足的遗憾，依然坚定不移的在老家四川雅安，开了一家小蛋糕店。

从未做过蛋糕的罗红托亲戚从海外买了很多有着蛋糕形制的画册，又请了一个老师傅教学，自己一边对着书，一边研制着各种各样样式新颖的蛋糕。

罗红开这个蛋糕店的初衷，是想为妈妈做一个能够表达自己心意的蛋糕。因此，他亲手制作的第一份蛋糕，是利用精致的花边把蛋糕做成围裙的形状，并写上"亲爱的妈妈，您辛苦了"，这是送给母亲的蛋糕。

有了产品，自然需要营销手段助力。罗红别出心裁的利用氢气球做了一场广告，引得全城人围观，他的蛋糕店也因此一炮而红。

迁往兰州，随后进军全国

家乡的蛋糕店风生水起，而此时，罗红的二哥却鼓励他走出雅安，去更大的城市。于是，罗红卖掉了房子、车子，凑够10万元来到了兰州。

与其他城市相比，兰州不算发达。但罗红很有信心，他认为兰州的烘焙业不发达，市场潜力很足，竞争力却不大，有很大的上升空间。

然而，就在新店开业前一天，却出现了事故。罗红由于忘记关搅拌机，导致承重墙倒塌。不过，这并不影响罗红的蛋糕店在兰州开业后，生意一天比一天好。

罗红一直坚持初衷：要做好看又好吃的蛋糕。保证口感的同时，他不断改进着蛋糕的外形，让每一个蛋糕都能传承心意。

罗红的蛋糕店生意简直是火爆，店员必须要用木棒顶住柜台，才能防止被挤塌。开业第一年，销售就达到了200多万。兰州的电视台也闻讯而来，每天都在播放蛋糕店的广告。

得到了市场的好的反馈，罗红在兰州开了5家分店。眼看着生意越来越好，罗红决定，要把这个品牌以连锁店的形式，铺开到全国。他选择的第一站，是东北。

事实证明，罗红的选择没有错。东北人热情好客，每逢有朋友过生日，都尽心祝贺，生日蛋糕更是必需品。也正因如此，罗红选择在沈阳创立了实业公司，把一个小小的蛋糕店，真正的推向了树立品牌、连锁经营的阶段。

渡过难关，成就"中国蛋糕王"

1995年，罗红的蛋糕公司已经成为资产近千万的大集团。不断创造出的新品，辅以漂亮的外形和出色的口感，让罗红在市场上所向披靡。

然而罗红也并非一帆风顺。1999年，由于历史遗留原因，东北人在那一年都不过生日，生日蛋糕自然没有销路。罗红无奈之下，只能裁员维持正常运营。那一次裁员，整整裁掉了800人，罗红痛哭着说："大家如果觉得我们还有机会，那公司仍然愿意每个月都给你们补发生活费，等我们把难关挺过去，你们再回来。"

第二年，经营好转，罗红立即兑现承诺，而员工们也有将近98%都选择了回归。

而把蛋糕事业进行到底的罗红，也不忘自己的艺术梦。他卖掉了3套房子，打造了罗红摄影艺术馆。在外摄影的罗红，无意间拍摄到了一对黑天鹅，他忽然有了冲动："要做中国最顶级的蛋糕！"

于是，黑天鹅蛋糕横空出世。罗红给黑天鹅下达的指令就是赔多少钱都行，只要能带出一个顶尖的团队，制造中国最顶尖的蛋糕。

如今，黑天鹅蛋糕代表了中国蛋糕的"奢侈品"，一个蛋糕要价高达百万，却依然有无数人想要"一亲芳泽"。而罗红却从追求物质财富升级到了追求精神财富，在他眼里，不管是做蛋糕还是摄影，都是梦想。

"当梦想照进现实，人才算是真正的存在过。"罗红用他的亲身经历教会我们：要永远相信梦想的力量！