炒肉丝怎么炒嫩又好吃视频（炒肉丝怎么炒嫩）
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1、 先把肉切成丝。
2、 把肉放在碗里，喝下去，加一点水，加盐和味精，把培养好的淀粉放一边，醒一会儿。
3、 将油放入锅中，在黑暗中燃烧成敏材料。油温六成时快速捞起肉丝。一定很快。锅里留点油，准备好青椒肉丝。淀粉中加入水淀粉。这是火下的水淀粉。少加少加。出锅的时候亮油就OK了。
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