你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家庭拌面的做法大全窍门，家庭拌面的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 葱油酱面

2、 材料：一人份挂面、葱100克、酱油60毫升、食用油80毫升、酱油50毫升、糖30克。

3、 练习：

4、 1.烧热锅，倒入油，小火将洋葱切成片，煎成棕色。

5、 2、然后倒入酱油、糖，煮至冒泡。

6、 3、把锅里的水烧开，下面，熟了，可以拿出来放在碗里，舀两勺葱油汁，和面条一起搅拌均匀。

7、 小贴士：

8、 1.葱油面要用超市买的上海挂面或者新鲜的细面包裹。

9、 2、想用葱油拌面好吃，面条一定不能粘或者烂，水开两次捞出面条，不要久煮。

10、 3.这个配方做出来的洋葱油汁，一个人可以拌八次左右的面。

11、 泡菜凉拌面

12、 配料：面条、玉米、黄瓜、咸菜、鸡蛋、盐、酱油、香油、辣椒酱2、辣椒粉、碳酸饮料、白醋。

13、 练习：

14、 1.黄瓜丝擦干净，泡菜切成粗丝方便入口。

15、 2.玉米粉用冷水煮熟，用香油拌匀；

16、 3.把剩下的调料放在一起搅拌均匀，然后和泡菜丝、黄瓜丝混合，适当加入一些熟芝麻和韭菜末，切好端上来的时候装饰一下鸡蛋。

17、 花生酱冷荞麦面

18、 配料：荞麦面、胡萝卜、黄瓜、醋、干辣椒、酱油、花生酱、蜂蜜、水、大蒜、香油、小葱、白芝麻。

19、 练习：

20、 1.将荞麦面条放入沸水中，按照说明煮2-3分钟，直到面条煮熟。沥干水分，用冷水冲洗至完全冷却，沥干备用。

21、 2.煮面的时候可以把所有的调料放在一起搅拌均匀。

22、 3.将冷却后的面条和蔬菜放在一起，倒入调味料拌匀，然后盖上塑料薄膜，放入冰箱冷藏至少半小时。如果放在冰箱里超过一天，可以用微波炉加热，加点酱油，这样醋和水会更滋润。

23、 牛肉酱拌面

24、 食材：面条、细香葱、葱油、生抽、酱油、米醋、牛肉酱、食盐、白糖。

25、 做法：

26、 1、面条、小香葱和调料。

27、 2、锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水。

28、 3、充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下。

29、 4、面条充分沥干后加葱花，以及所有的调料拌匀即可。

30、 酸辣凉面

31、 食材：面条、西红柿、黄豆芽、虾仁、黄瓜、生抽、陈醋、辣椒油、香菜、朝天椒、柠檬汁、芝麻油、蒜、白糖、番茄酱。

32、 做法：

33、 1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，西红柿切丁、黄瓜切丝、香菜切碎、辣椒切成圈，黄豆芽摘除根部备用。

34、 2、锅内烧开水，将生面条放入锅内煮至水沸腾，再加入半碗凉水，如此反复两次直至面条煮熟。

35、 3、煮面条的开水，可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟。

36、 4、生抽、陈醋、白糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水(3大匙)、辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗内调匀即成凉面料汁。

37、 5、面条放入碗内，表面码上熟虾仁、黄瓜丝、西红柿丁、黄豆芽，再淋上凉面酱汁即可食用。

38、 耗油茄汁拌面

39、 食材：面条、胡萝卜、西红柿、番茄酱、酱油、蚝油、醋、白糖、豌豆(鲜) 、植物油。

40、 做法：

41、 1、主料准备好，番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆焯水后捞出。

42、 2、1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁备用；锅里烧开水，将面条煮熟。

43、 3、将煮好的面捞出过凉水；锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。

44、 4、炒至断生后放面条拌炒，随后淋入酱汁，翻炒出香味

45、 5、放番茄，拌炒均匀即可。

46、 芝麻酱拌面

47、 食材：面条、黄瓜、鸡蛋、豌豆苗、花生、北杏仁、芝麻酱、面酱、生抽、醋、食盐、蒜、辣椒油、橄榄油、水。

48、 做法：

49、 1、黄瓜洗净切丝，芝麻酱澥开：两大勺芝麻酱、一勺面酱、一勺生抽、一勺醋、小半勺盐，搅拌均匀。

50、 2、锅中加1勺橄榄油烧热，鸡蛋打散后倒入热油锅中，切成蛋皮丝，豌豆苗放入开水烫几秒中，大蒜切末，熟花生仁和杏仁切碎备用。

51、 3、煮面条：开水锅里下面条，滚两次水，捞出过冷水、沥干，加入两勺橄榄油拌匀，装在袋子里冷藏一下。

52、 肉末凉拌面

53、 食材：猪肉、青椒、红椒、西芹、面条、生抽、食盐、鸡粉、料酒。

54、 做法：

55、 1、猪肉搅成肉糜，青椒、红椒、西芹切小丁。

56、 2、锅里烧开水，放入面条煮熟后过凉水待用。

57、 3、锅里烧热油，放入肉沫快速炒散，调入生抽和料酒。

58、 4、放入青红椒、西芹丁炒匀，最后放入煮好的面，调入少许盐和鸡粉即可。

59、 酸辣凉拌面

60、 食材：意大利面、黄瓜、食盐、陈醋、油泼辣子。

61、 做法：

62、 1、黄瓜切成丝备用。

63、 2、意大利面煮熟捞出。

64、 3、将黄瓜丝放入煮好的意大利面中，加入山西老陈醋、少许盐和辣子油即可。

以上就是家庭拌面的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。