你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于土豆小吃100种的做法大全，土豆的各种做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 食材：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

2、

3、 1.土豆去皮切片，蒸熟压成泥，咸蛋蒸熟，取蛋黄压成泥备用。

4、 2.锅内油加热至五成油温时，放入咸蛋黄，翻炒至香，放入土豆泥翻炒，放入盐、味精、香油翻炒。出锅时滴香油，撒上葱花。

5、 材料：牛肉火腿肉150克，土豆100克，酱油15克，精盐，葱片，姜片。

6、 特色：酥烂的肉，红薯面，小孩子都喜欢吃。土豆有和中、和胃、益气健脾等功效。与牛肉搭配使用，营养更丰富、更全面，能促进孩子的健康发育和成长。

7、

8、 (1)牛肉洗净，切成小方块；土豆洗净，去皮，切成滚刀块。

9、 (2)将锅放在火上，放入牛肉，用酱油翻炒，放入葱、姜、酱油，放入泡好的肉，盖上锅盖，用小火炖至肉差不多烂了，放入精盐、土豆，炖至肉和土豆酥脆入味。

10、 小贴士：肉和土豆香脆可口。土豆不要炖的太烂，要切块；炖的时候可以适量加点水，不要糊底。

11、 材料：鲜鸡半只，土豆三个，香菇一个，青椒红椒各一个，葱姜蒜少许，花椒朝天椒一个(因人而异)。

12、 (1)锅里加油，将辣椒炒透。

13、 (2)倒入鸡精、葱、姜、蒜、辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水，加入糖、盐、料酒和蘑菇，炖15分钟。

14、 (3)加入土豆，继续小火炖至土豆熟。

15、 (4)加入青椒和红椒点缀颜色，辣味主要看辣椒。

16、 (5)翻炒片刻，即可上桌。

17、 原料：土豆、猪肉、盐、味精。

18、 1.两个土豆蒸熟去皮，用机器打成糊状。

19、 2.猪肉末、盐、味精炒成土豆泥，做蛋糕。

20、 3、入锅，小火煎。

21、 4.煎至一面焦黄，翻过来再煎另一面。

22、 5.煎至两面焦黄，起锅，装盘。

23、 材料：土豆2个/盐，胡椒粉适量/番茄酱适量。

24、 1.准备好原料，土豆去皮，切成1厘米宽的方块。在水中浸泡大约一刻钟，然后沥干，最好小心地用吸水纸吸干。

25、 2.在锅里炸，把油倒入锅里加热，然后把薯条放在锅里炸至金黄色。

26、 3.装盘，炸好后沥干油，趁热撒上盐和胡椒粉。

27、 小贴士：最好不要偷懒用超市里卖的现成冷冻薯条，因为只有从土豆上切下来的新鲜薯条才会又软又好吃。可以根据个人喜好添加番茄酱。

28、 原料： 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。

29、 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

30、 2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

31、 3、准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。

32、 4、开火、坐炒锅、添油。

33、 5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

34、 6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。

35、 7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。

36、 8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

37、 原料： 土豆、蒜末、辣椒面。

38、 1、先切好土豆丝。

39、 2、烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。

40、 3、将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。

41、 4、将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行）烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。

42、 5、放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。

43、 6、边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。

44、 原料： 排骨，土豆。

45、 配料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。

46、 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。

47、 1,小排骨，适量，剁成小段。

48、 2,土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。

49、 3,锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。

50、 4,爆炒排骨，炒干水分和腥气。

51、 5,放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。

52、 6,放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。

53、 7,放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。

54、 主料：小土豆

55、 配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精

56、 1、 小土豆洗净去皮，切块。

57、 2、 大葱、生姜切片。

58、 3、 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。

59、 主料：中等个土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤..只要锅够大）

60、 辅料：葱头（用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了）以及汁水

61、 调料：食用油（选择项，可加可不加）、盐、味精

62、 土豆，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。

63、 注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。

64、 主料：土豆丝400克

65、 辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油

66、 1、土豆切细丝，用水[被屏蔽广告]洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉。

67、 2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。

68、 3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。

69、 注：土豆丝一定要切细

70、 主料：土豆

71、 配料：食用油、糖

72、

73、 1、土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。

74、 2、锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。

75、 此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。

76、 主料：小土豆

77、 配料：食用油、盐、糖、香葱、椒盐

78、

79、 1、小土豆洗净，用水煮熟，晾凉后用刀把小土豆压扁，待用。

80、 2、锅里放少许油，加热，将压扁的小土豆倒入锅内，加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。

81、 3、可根据个人口味洒少许椒盐。

82、 主料：土豆

83、 配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉

84、

85、 1）土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用

86、 2）将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用

87、 3）在1）、2）的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可

88、 解释一下：老奶，老太太是也；洋芋，即土豆

89、 主料：土豆

90、 配料：葱、辣椒面（有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好）、盐、蘑菇精、葱

91、 1、不管大小土豆一律放到锅里煮（根据个人喜好，我喜欢几乎成泥的，可以煮到烂，

92、 以筷子能贯通整个土豆为好）

93、 2、小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮（要是你不怕烫的话也可直接去皮），用小刀将土豆分解成丁备用

94、 3、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（别把辣椒面炸糊了，手脚的麻利程度和火候一样重要，翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上），加入盐，葱花，

95、 临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。

96、 特点：香嫩爽滑，入口即化，是云南当地常见的家常菜，因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋（老太太土豆）

97、 主料：土豆、南瓜

98、 配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精

99、 、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水

100、 、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许

101、 、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可

102、 此汤酸鲜可口，是mm保养美容的靓汤~~

103、 主料：土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根

104、 调料：糖、盐、咖喱粉或块、油适量

105、 1、土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝

106、 2、锅洗净放油，加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟　

107、 后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可

108、 主料：土豆

109、 配料：番茄酱、盐、酱油、柠檬酸（酸也可）、糖

110、 1、土豆洗净切条（所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉），土豆用冬土豆为宜，因为比较面，洗净去淀粉

111、 2、锅内放油，将土豆条下锅先轻炒一下，过油（即油炸），至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至土豆全熟时加一点柠檬酸（醋也行）

112、 3、在2中加水，以没过土豆条的1/2为准，盖锅盖炖，约5分钟后开盖以大火收汤，等汤汁如芡（呈粘稠状），出锅。

113、 特点：颜色鲜红，口感绵软，超级下饭。

114、 注：记住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜为辅，咸味为主，因为本来是东北菜，但是口味原来太单一，所以调整一下。

115、 原料：土豆3—4个肉糜50克油胡椒粉盐糖鸡精料酒

116、 首先把土豆煮熟去皮捣成土豆泥，再把肉糜放进去，加调料（胡椒粉盐糖鸡精料酒）拌匀起油锅用小勺把肉糜土豆泥舀成小饼或小丸式的，放入油锅里炸至金黄色即可。可沾辣酱吃。

117、 也可红烧（加一个青椒）放入锅里加点酱油糖勾芡即可出锅。

118、 很好吃的哦，不信马上试试。

119、 原料：椰子一个，马铃薯二个，洋葱一个，红萝卜一个，牛肉十两，姜二片，盐适量。

120、 1、将椰子肉切块。

121、 2、马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

122、 3、洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。

123、 4、烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。

124、 原料： 番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、葱姜末、精盐、香油各适量。

125、 特色：此汤菜酥软，汤香美，微酸富含维生素C，滋补养人。

126、 1、土豆去皮洗净，切小丁。

127、 2、卷心菜洗净，切小片。番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。

128、 3、汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫，倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至土豆酥烂，淋上香油即成。

129、 原料：土豆、五花肉、辣白菜

130、 1 准备原料，辣白菜切小片，肉切片，土豆切片(不要太薄阿)

131、 2 锅里放油烧热，入土豆片先炸一下，也不要炸透，过一过就行

132、 3 锅留底油，入葱花爆香，入肉片爆炒，加入少许酱油，料酒，糖炒至肉变色。

133、 4 入土豆片，辣白菜，放少量鸡精，胡椒粉爆炒，充分翻炒让肉，土豆片都沾上辣白菜的味道。

134、 5 放少量水盖锅盖焖一小会儿

135、 6 大火收干汤汁，出锅盛盘。

136、 原料：青椒、土豆

137、 切好的土豆丝在水里滤一下，去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋(没有白醋黑醋也凑合)，土豆丝放进去过一下。注意不要煮太久，过一下就好，加醋是为了让土豆丝更脆。锅烧热加油烧热，撒入花椒颗粒，

138、 爆出香味后倒入土豆丝翻炒，再放入青椒丝，翻两下就可以起锅了。盐也最好最后放，道理同上。另外，如果炒的时候加黑醋，起锅之前加糖，就成了糖醋土豆丝，但是之前就不要加花椒啦。糖切记不可在锅里停留时间过长，

139、 会糊的。

140、 原料：长条茄子三至四根、土豆若干、大蒜、五花肉切片、葱花。

141、 炒锅内加油，烧热后下葱花爆锅，然后下肉翻炒几下，放点盐和酱油适量；将土豆和茄子同时下锅，翻炒；在炒的过程中加盐、鸡精、味精、少量的醋；翻炒到基本上茄子都过了油、土豆颜色加深后，向锅内加清水，

142、 水量控制到菜的四分之三位置；盖上锅盖炖一会，出锅前20秒左右加准备好的大蒜、香菜或者香油。

143、 用料：土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。

144、 1、土豆去皮洗净切块或者切条，豆腐切片，葱姜蒜切沫

145、 2、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止炖的时候，煮烂了

146、 3、放油，把葱姜爆香，放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒，翻炒5分钟左右。

147、 4、添水，水要高过土豆，

148、 5、大火炖；土豆有6-7分熟的时候放入豆腐

149、 6、小火炖，同时放东北大酱两勺

150、 7、快开锅的时候放少许糖，调鲜

151、 8、开锅后停火不要马上起锅，闷3-5分钟，让酱香和豆腐香入味

152、 9、起锅，别忘记放味精或蘑菇精，加香菜末

以上就是土豆的各种做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。