馒头开花是什么意思（馒头自然开花要怎么做）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于馒头开花是什么意思，馒头自然开花要怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 准备好面粉、水、盐、糖、酵母和厨房电子秤。
2、 先用温水把酵母变成泥水，静置5分钟。(温水不是热水)
3、 在厨房称好面粉、盐、白糖，放入同一个容器中，倒入酵母水和清水，用手反复揉搓，直至光滑的盆体发亮，即三光状态，在30-40度的室温下自然发酵。当它们长到原来的两倍大时，可以放空进行二次发酵，必须进行第二次发酵。
4、 发酵后，用擀面杖把里面的空气擀出来。这时候面团切面很光滑，说明发酵到位。
5、 用手取出一小块面团，20克左右，搓圆搓光滑。用菜刀在圆润光滑的面团上划十字，用一点力。
6、 将划好的面团放在案板上，用手轻轻定型，放在案板上20分钟。
7、 蒸锅里放入适量的水，把馒头放进去，盖上盖子，烧开，从水烧开算起时间，15分钟后关火，再等5分钟，饱满的开花馒头就做好了，漂亮又好吃，满足你的味觉和视觉。
以上就是馒头自然开花要怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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