本文由极果体验师黄花原创

“小姐姐，听说过薄饼一体机吗？”

讲真，我家还真不常烙饼吃，原因很简单嘛，烙饼又累又热，一不小心手指都给烫熟了，烙出来的饼饼很可能比我脸皮还厚（撇嘴！烙饼苦不苦？想想长征两万五……）

现在可好了，摩飞居然出了个轻食薄饼一体机？！！

极果这回真的是魔鬼的诱惑！！！

这下要看看我能不能成功变成烙饼小能手了！！

开箱

其实之前我在拼多多上看过类似的薄饼机，怎么说好呢，印象不怎么样，就很玩具的感觉，对！就跟我侄女的玩具差不多的样子，抱着一点负面印象我打开了这个魔鬼的箱子……

结果打开我就吃惊了，这啥啊，质感不要太好了吧！！！！

跟普遍的薄饼机不一样，摩飞的这款带有搅拌功能的盖子，不要太好用！

搅拌桨是可以拆下来清洗的，安装也很容易。

拨动盖子上的把手就可以达到搅拌作用。

搅拌桨和盆底贴的非常近，搅拌起来死角非常少，很轻松就能达到想要的均匀度。

这个面糊盆是不锈钢的，下面是塑料，超级合理，不怕不锈钢导热烫手的同时也不怕加热烧坏面糊盆，还有个迷你的把手~

粗略量了一下，整体至少可以装650ml的液体，容量非常可观。

摩飞轻食薄饼一体机的机身质感也是非常好的，不会轻飘飘的，但也不会重的累手，整体密封的很好，虽然有标明机身不能浸入水中，但我看这的密闭程度，轻微泼到水是肯定没事的。

机身和面糊盆的弧度是完美贴合的，这样可以避免面糊浪费~

唯一我觉得比较麻烦的就是电源线有点短，这是所有家用小电器的通病啊……

配套有一个不带导流嘴的400ml量杯。

翻看了一下说明书，说明书还是写的比较简单，使用起来应该也不复杂，那就试一下实际操作吧！

操作体验

百利甜咖啡千层蛋糕

说到烙饼，我第一个想到千层蛋糕，简直是烙饼地狱。每次做都是心惊胆战，又怕面糊放太多面皮太厚，又怕太薄烫手，掀不起饼皮，随随便便就要站在炉子前面烙十几张，面浆疯狂滴到炉灶上清洁起来超麻烦，鸡手鸭脚一身汗，做出来也不怎么样……现在试试用这个摩飞轻食薄饼一体机，看看能不能给我的老腰减减负！

我做的百利甜咖啡千层蛋糕，是带有酒的，”酒鬼星人“也爱吃的甜点。具体操作的材料比例如下，有兴趣的可以再问我要详细菜谱：

我视频里的做法其实有点顺序错误，比较方便的方法是鸡蛋+面粉+油先混合成均匀面糊之后，再用咖啡稀释这个面糊，再过筛。

像我这样全部混合在一起再过筛，问题也不大~

面糊的稀稠直接影响饼皮的厚度，可以用玻璃杯装一点面糊晃一下，挂壁的质感应该像牛奶一样就差不多了。

面糊准备好之后就可以插上电，打开开关，预热一下。等指示灯自动灭了之后，代表预热结束了，这个时候我用温枪测了一下，大概是200度左右。

这个温度烙千层饼皮来说，这个温度其实有点高，做出来的饼皮会有很多气孔，150度左右会比较合适，我建议预热之后等待30秒以后再操作，这样的话饼皮会比较平整（温度宁可低了也不要高了）！

预热好的机体翻过来沾一下面糊，马上抖掉多余的。

翻转加热20秒左右，一张面糊就做好了！

因为千层面皮的含水量很高，可能做不到翻转就掉落，不过翻转之后轻轻拨一下边缘也一样很轻松就剥离了，完全不会烫手。此时的饼皮完整轻薄，看上去很有食欲！

饼皮真的跟纸一样薄啊，出色！

烙到最后一张也就只剩这么一丢丢面糊了！！

我准备的面糊用量是做一个7寸的千层蛋糕，而这个摩飞轻食薄饼一体机能做出来的是八寸左右的大小。我一共烙了13张饼皮，所以我做的算是一个矮一点的千层蛋糕！

因为转台被摔坏了，所以就这么随便抹一下奶油，就没法抹的那么整齐啦！

不得不说！摩飞这个薄饼一体机做千层蛋糕真是太太太合适了！完美避开了很多烙饼的坑，新手适应一两次之后估计就能做出不输蛋糕店的千层蛋糕了！没有烤箱的人也能自己在家做蛋糕，点赞！

法式吐司&香蕉可丽饼

每次煎一人份法式吐司，总有余下的一些蛋液，正好可以利用这些蛋液再做几片可丽饼！

材料：

法式吐司：吐司1片，牛奶120ml，砂糖、面粉、油各一茶匙。

香蕉可丽饼：香蕉半根，面粉20g，巧克力酱少许。

先把法式吐司里除了吐司以外的材料放面盆里，搅拌均匀，然后把吐司放到蛋浆滚一滚里，让吐司表面吸收蛋浆！

把吐司放到预热好的摩飞轻食薄饼一体机上，煎至两面焦黄就可以啦。我选的是厚吐司，所以侧面我也稍微煎了一下下！

煎好吐司之后，我再顺便用薄饼机煎了点培根和芦笋，用来搭配法式吐司！

煎好的吐司外表焦香酥脆，里面松软！

淋上蜂蜜或者枫糖浆一起吃，超好吃！

剩下的蛋浆里筛入20g面粉（这个数量不一定，如果蛋浆被吐司吸走太多的话就减少一点面粉）。

稀稠程度会比千层饼皮的面糊稠一点点，这样就可以煎出稍厚一点点但还是很软的可丽饼！

当面糊比较少比较稠的时候，机体比较容易吸住面糊盆，这个时候只要捏住面糊盆的小把手就可以把机体拔出来啦！不至于把盆底剩下的最后一点都烫熟，细节设计的真的好棒棒！

用这些材料我最后煎了4张8寸的可丽饼，正好一人份！最后就剩盆底这一点点面糊了！

可丽饼上铺上香蕉片，淋上巧克力酱就搞定啦，简单到阿妈都不认得！

一甜一咸，完美的一人食brunch~！！！天啊，我真是个精致的猪猪女孩！

土豆丝春饼

既然是做大中华的春饼，当然我也就不称食材啦！水，面粉，鸡蛋混合均匀。

面糊呈酸奶一样的质地就差不多是合适的面糊啦！

蘸大概一秒钟就可以提起来了。

观察了一下第一片面糊，觉得有点厚，后面的我就加了点点水稀释了！

让你们感受一下摩飞薄饼一体机到底有多不沾，超滑的哈哈哈哈！

稀释之后的春饼更薄，很快就熟了，20秒之后一翻就掉落。我喜欢煎的有一点点焦 会更有面香！

用摩飞薄饼一体机煎出来的这个春饼真是超棒啊！放了半小时也不会拔干，依然很软！

包上炒熟的土豆丝，你值得拥有！

左边是稍厚的饼皮卷的，右边是薄的饼皮卷的，其实两种都挺好吃的！

摩飞这款薄饼机煎春饼也是非常合适啊，饼皮煎熟后边缘会自动翘起，饼皮里完全无油也能做到翻转就掉落，非常方便！

辅食菠菜饼

最近Dylan这个小饭渣又开始作妖了，吃饭都不肯好好吃！专挑肉吃，老母亲我真累的心血少……

所以试试来给他做点蔬菜饼，看看他能不能开金口。

煮熟的菠菜加一点点水搅成菠菜汁！

菠菜汁，鸡蛋，面粉混合成酸奶浓稠度的面糊，无油无盐！

咔咔咔，搅拌成均匀的面糊！

然后预热一下摩飞轻食薄饼一体机，预热好之后，刷的沾下去，立马刺啦刺啦发出很大的声音……

喵喵喵？吓死我了！怎么突然翻车了！

赶紧测了一下温度，原来是温度太高了……

没关系！马上擦干净再来一次！

预热完之后稍微放了一下下再沾面糊，这一次好多了！

嘿！一翻！就掉出盘子外面了……（赶紧捡回来）今天怎么总翻车……

这个菠菜饼我一共煎了4片，得出的结论是温度越高，煎出来的饼饼也越粗糙（下面两张），温度稍低的话煎的饼就比较平滑（上面两张），也比较不粘锅，更容易操作。想了一下，这个温度过高应该跟我这边气温本身也很高有一定关系......

虽然做的有点丑，幸好Dylan很给面子，吃的超开心的！！

顺便说一下清洁体验感受。

本来以为这个盖子很难清洁，但其实并不会，这个盖子没有什么洞洞和缝缝，基本没有死角位，水一冲就干净了，不存在面糊卡在什么地方发臭这种情况，非常优秀。

这个机身虽然不能泡水洗，但是因为它整体的密闭做的很好，所以真的用湿布擦拭就能擦干净了。无论是烧焦了，或是煎了13张千层饼皮，又或者是煎过培根，都只需要在凉了之后用湿布来回擦就变干净了！

总结一下

优点：

1. 一体式和面，和机身完全匹配的面糊盆，再加上非常容易清洁的带搅拌的盖子，非常实用。薄饼机的机身用湿布擦拭就可以，大大减少清洗的压力。
2. 倒扣沾面糊，且机身加热均匀，轻松可以做出薄如纸的饼皮。无论是新手老手，经过一两次使用都能轻松掌握使用技巧，咸鱼翻身成为烙饼小能手。
3. 不锈钢的和面盆，结实耐用。
4. 机身不沾做的很好，大部分情况熟了后都能翻转即掉落。

不足：

1. 电源线有点短。
2. 偶尔会温度过高。

摩飞真的是非常容易让人种草的品牌啊！！这款轻食薄饼一体机真的很大程度的解放了我这”老腰“，让很多新手都可以不用太多经验就快速获得“煎出优秀薄饼”的技能！烙饼小苦手赶紧下手啦！！