鲜肉玉米虾仁饺子馅的做法（玉米虾仁饺子馅的做法）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于鲜肉玉米虾仁饺子馅的做法，玉米虾仁饺子馅的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 先把鲜虾处理好，虾放一边，去掉虾线，保留虾头备用。这一步，如果没有鲜虾，冻虾也行，但是没有虾头油，少了一点风味。
2、 热锅放油加热，放入虾头煮至酥脆后取出，虾头油备用。虾头不管是直接吃还是用来煮粥都很好吃。
3、 虾用少许料酒和黑胡椒腌制。我用的是刀额新对虾，是咸的，所以没加盐。把玉米粒拔出来稍微切碎(直接用冷冻玉米粒也可以，但是没那么甜)
4、 胡萝卜切碎，先把一半虾剁成虾酱，剩下的切成小颗粒，增加口感。
5、 将肉末、虾酱、胡萝卜、玉米、虾头油和适当的调味料混合在一起。一定不要用手搅拌。用筷子朝一个方向轻轻搅拌。
6、 接下来就是包饺子啦~随你喜欢。我包的不好，但是我觉得这种包法是最好的填馅方式。
7、 如果包的不紧，可以像我一样做成煎饺或者蒸饺。如果裹得很紧，放在锅里煮也是可以的。吃不完的剩菜放冰箱冷冻，一个月内吃完。
以上就是玉米虾仁饺子馅的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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