芭比蛋糕图片大全大图(芭比蛋糕图片)

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1、 首先将烘焙底料,也就是8寸圆膜奇峰蛋白蛋黄,分别放入两个盆中。蛋白质的注意事项必须是无水无油的。

2、 先在蛋黄中加入30g糖轻轻搅拌,然后依次加入色拉油、牛奶搅拌均匀。

3、 将低筋面粉筛入蛋黄中,用橡胶刮刀切拌均匀,

4、 将蛋清打匀,分三次加入60g白糖,打至蛋清变硬起泡,即蛋清在盆中倒置不会流动,蛋清可拉出垂直三角形。

5、 取1/3打好的蛋白和蛋黄糊,切拌均匀,注意不要画圈的手法,然后倒入剩下的2/3蛋白,继续切拌均匀。如果无法切割混合,那么坏与美的差距太长,无法避免蛋白质消泡。

6、 将切好的面糊倒入模具中,拿起模具边缘,在桌上轻轻摇晃两下,抖出气泡,放入预热好的烤箱150度60分钟,根据自己烤箱的火候进行调整。

7、 将脱模后的蛋糕切成两层,中间铺上奶油,然后撒上黄桃罐头,再用奶油抹平8寸的圆奇峰,将芭比娃娃的裙子切成三片,分别涂上奶油和果酱,最后堆在一起,用保鲜膜包住娃娃的胸部,插入裙子中间,稍微用力插入圆底座,再用奶油擦拭裙子。

8、 接下来就是把娃娃的裙子打扮成你想要的样子。

9、 将粉色的巧克力在水中融化,然后放在平整的油纸上,用刮刀抹平,在还没有凝固的时候切成长方形,或者用饼干模具扣住,做成你想要的形状,然后放入冰箱冷冻凝固,再用奶油在巧克力片上写下你想说的话。

10、 装修完后,小心翼翼的把巧克力片放在合适的位置,先选好位置,把巧克力片拿起来放好,不然手温会把巧克力融化。

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金同一
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