原创出品，禁止抄袭，违者必究。

今年的粮食市场行情基本延续了去年的走势，一直在高位震荡。而根据前不久世界粮农组织报告显示，10月份粮价指数继续上涨，并创下10年新高。谷物中涨幅最大的就是小麦，玉米涨势虽然缓和，但仍在高位震荡，然而作为亚洲主粮之一的大米价格却频频下跌，怎么回事呢？

一、小麦供需紧张

今年的全球粮食市场与去年的情况不同，去年粮价的上涨中主要拉动价格的是玉米，而今年玉米的形势稍有缓和，小麦就迎头赶上了。而当前全球小麦价格上涨主要的原因是全球小麦主产国纷纷减产。

上半年，小麦还凯歌高旋，一片丰收之景，各出口国纷纷表示要增加小麦的出口以缓解全球粮食的供给压力，但极端天气改变了这一趋势。

先是北美的极度干旱使美国以及加拿大小麦产量预期大幅下降，而俄罗斯也同样因为天气原因使小麦大幅减产，为了保优先保障国内的供给，俄罗斯提高了小麦出口关税。而在一场暴雨引发的洪涝之后，欧盟不少国家也纷纷受灾，小麦产量下降。一时间，就使小麦从原本的丰收景象变成了供给紧张。对于粮食出口国来说，纷纷减少小麦出口增加关税以优先本国供给，而对于粮食进口国来说就开始“抢麦”了。不久前，埃及和沙特都纷纷加大了小麦进口。

南美的形势也不乐观，近日巴西为缓解小麦问题，决定允许在全国范围内推广转基因小麦的种植以及销售，成为全球继阿根廷之后，第二个批准转基因小麦商业化种植和销售的国家。

二、玉米高位震荡

上半年美国的相关报告中的数据一直利好玉米，但到了下半年，随着玉米种植面积、单产以及库存预期调高，玉米的上涨势头渐渐缓和。

美国最新月度供需报告显示，美国2021~22年度玉米产量预估为3.83亿吨，而期末库存为3794万吨，单产则上调至每英亩177蒲式耳，均高于市场预期。

而报告预计全球玉米年末库存为3.04亿吨，也高于之前的预期。但另一方面，虽然玉米产量增加，但是乙醇等需求上升对玉米仍有一定支撑，因此玉米价格仍然高位震荡。

三、大米为啥下跌？

大米的情况就没有这么乐观了。在全球粮食价格不断攀升之际，亚洲最重要的主食——大米却大幅下跌。下跌主要有两方面原因：

一是大米产量增加。极端天气使玉米、小麦纷纷受到影响，但却使大米产量增加。全球最大的大米出口国印度2021~22年度成品米的产量预计为1.24亿吨，有望创世界最高纪录。而另一大米出口国泰国由于今年降雨量增加，结束了长期干旱的天气，使得今年泰国大米的产量预计增长20%以上。

二是亚洲饮食结构的变化，导致大米的消费量呈长期下滑之势。

另一方面，化肥价格的不断上涨也为粮食市场带来压力。由于化肥价格上涨，已使得美国种植玉米的成本大增，而泰国化肥的成本也基本翻了一番，对于泰国稻农来说，一吨化肥的价格甚至要比一吨大米的价格还要高。因此，在明年的国际粮食市场中，化肥价格将再次助长国际粮价高位震荡。

欢迎关注“新农观”，一起了解新时代下农业的新发展。