本期的重点就是，如何跟店面老板做朋友，然后到他店内偷师，用最短的时间把技术学到手。

大家好，今天给你们说下潮汕大罗是怎么从猪脚饭的外行人，慢慢做到自己是老板的。

如今实体店创业非常不易，顺便开个40平方米的百货店，其投资至少也得30万，而且只有在做得好的情况下，2年之内才能回本。

当然，大部分想创业的人比较难拿出30万元来搞，所以在这里我们还是讨论用小投资去赚大钱的思路吧。

你说让一个人拿几万块去投资一家小店，应该还是有很多人拿得出手的。

目前而已，小餐饮就是一个不错的突破口，按照潮汕大罗所讲述的方法，只需用大约5万元的成本即可开一家猪脚饭店。

好，我们就计划短期开一家猪脚饭，究竟该如何开展工作呢？

首先，我们得找个实体店铺吧，这里面就会涉及到转让费和铺租的问题。一般来说，很多店铺都有几万元的转让费，那么，我们的资金只有5万元，根本不能找有转让费的。

所以，我们只能找位置相对偏僻的地方，比如靠路边不远处的小巷子内，而且最好不用再次装修，尽量把店铺成本压到最低为好。

还有，就是铺租的话，最好控制在2000元以内，一旦超过的，便不去考虑它。

相信我们只有用心去找店铺，还是可以找到理想的位置的。

接下来第二步，就是本身不懂怎么卤猪脚，那么究竟怎么办？

一般人的思维肯定就是会想，身边有那些朋友在做这个的，如果有机会去他们那里偷师一下即可。

实则还有更好的方法，比如你发现有做卤味非常好的店家，记得经常去光顾，再跟老板做成朋友，然后找机会让自己的朋友来这里偷师。当然这里不能说是偷师，可以说是朋友没事做，只是来这打工。

这里说到怎么跟老板成为朋友，就是对价交换，你先给到对方利益，在此基础上，你才有机会跟他交往。

真的，连我都想不到的法子，如果能够掌握好还是可以解决卤味技术的问题。

我们可以把这个方法延伸到各行各业，有一点非常重要，就是要做事，先学会做人。因为从上面的方法看出了，只有跟老板成为朋友，对方才有可能传授一些有用的东西给你。

最后一步就是如何运营的问题了。

有了店铺，也有了品质，接下来关键就是做好宣传了。

我们选择的小餐饮前期是不可能大规模投放广告的，今后也不会。所以尽量分配好身边的资源非常关键。

比如，我们的店面在巷子里，我们可以在路口挂个招牌等，让更多的路人晓得巷子里新开了一家猪脚饭店。

也需要在线上做好推广，比如通过地图上的标识让更多的网友搜索关键词的时候，可以发现我们的店铺，以此能够吸引他们到店消费。

总之，最关键还是整体的运营，不然做生意就是有人亏，也有人赚得多，这里的门道就是看会不会经营啦。

我总结一下本期的重点：如何跟店面老板做朋友，然后到他店内偷师，用最短的时间把技术学到手。

我是一名即将创业的潮汕人，很高兴与你分享有关做生意的知识，欢迎留言讨论！