大家还记得蜻蜓之前是时候了，不如我们重新认识一下？的文章吗？其中有一句是：

没想到这件事真的在我们身上发生了，我、土豆、林林成为了嬉游第一次被隔离的小伙伴。

收到要隔离的通知时，我内心是混乱与紧张的，相当于接下来一周的计划全部打乱，当天的工作也一下子全暂停。

但是过了一两个时就调整好了自己的心态，甚至规划起了隔离几天要做的事情。

在隔离酒店待了两个小时就已经心平气和地接受了这一切，不得不说人类的适应能力是很强的。

*出发去隔离当天的早餐，都是隔离味的

朋友们还为我推荐了各种娱乐项目，游戏、电视、还有很不错的播客——纯属虚构，听梁文道讲房间里的旅行。对于我来说，这几天的隔离有点像能使用手机的禅修。

隔离酒店的Report是不太值得写，但我们给自己找了别的事情：在隔离酒店做了盒马测评。

之所以做这个测评，是因为在海口住酒店时，工作人员小姐姐给我们推荐好逛之处，竟然盒马是其一，而且和海口骑楼、万绿园、云洞图书馆等知名景点排在一起，真是不可思议。

作为一个盒马迷，以及两年的X会员，其实每去一个地方我都有了解当地盒马的好奇心，想去看看当地有啥特色，这就像有些人出去旅行要去打卡当地的星巴克、麦当劳一样的道理，有的人喜欢去当地最有烟火气的菜场看看。

而且，在隔离期间，它是为数不多叫一次外卖就能从水果到熟食都买齐的店铺，可以心理上满足对食物稳定性的需求。

这次我们在海南，发现这边的盒马虽然东西种类不及一线城市丰富，但也有自己的尖子生项目，比如：热带水果、部分海鲜。

因为酒店的做饭条件有限，所以我们这次测评选择了不需要自己做任何加工的美食，主要分为4类：水果、熟食、烘焙产品、饮料。

在选要测评的东西之前，也看了不少攻略，希望找出来的这些符合两个特点，要么是全国都能买到的好吃的，要么有浓郁的本地特色。

这里的热带水果

好哇塞

先从海口盒马的优势项目热带水果开始说起。这次我们测评了红心芭乐（番石榴）、大树菠萝（菠萝蜜）、海南文昌椰青、海南陵水小番茄、百香果、红心木瓜，大多表现都比较优秀，但也不乏踩雷的。

红心芭乐（番石榴）

11.8元/盒 600g

一般来说，放久了的芭乐是软的，但这个芭乐捏起来比较硬，可以感受到它超级新鲜。

芭乐切出来的颜色很好看，像夏天的水蜜桃，也像日料店品质好的肉切出来的鲜嫩色，还略带一丝粉红，有点像西瓜。

咬上一口，先有爽脆的口感，略带一丝丝甘甜。正好海南这边天气热，目前是要穿短袖的程度，吃的时候吹过一丝风，更加清爽了。

大树菠萝（菠萝蜜）

11.8元/盒 600g

大树菠萝很好吃，它是海南本地产的。

内陆城市吃到的大树菠萝采摘后还需要运输几天，运输的过程中会慢慢捂熟，所以吃起来会太甜，那种熟透的感觉不是很自然，杭州盒马买到的大树菠萝就是这种感觉。

这里的大树菠萝充满热带的气息，像是刚刚摘下来买多久，有自然清脆的口感，吃完一个就会想吃第二个。

果肉很丝滑，咬下去的汁水是很清甜的。

土豆还说：果核可以剥下来清洗，再煮完后晾干，剥皮吃也是非常地软糯。如果喜欢大树菠萝的同学，你一定会喜欢它的！

海南千禧圣女果

12.8元 500g

去年到今年似乎盒马挺流行红黄搭配在一起的小番茄，但其实我不太感冒。个人觉得红番茄不管从汁水丰富度还是甜度上都比黄番茄更好吃。

番茄刚送到，就洗洗开吃了，果子都很新鲜，个个小巧可爱，几乎0坏果。

看了一下番茄的产地，在海南陵水，就是那个冲浪爱好者最爱的地方，一年四季光照都很充足。

大概是离原产地近，小番茄新鲜采摘下来没多久就放在了盒马的冷藏水果柜里，鲜嫩欲滴。

刚吃到那一口就觉得它比我在杭州盒马买的番茄更甜一点，咬下去之后，汁水直接在嘴里爆开来。

再看看卖相，个个挺饱满，富有生机，喜欢了！没过多久就吃完了半盒。

我又去看了下杭州盒马小番茄的产地，来自千岛湖，优势是有好土壤与好水。

其实论酸度，千岛湖的会更加明亮，但如果你喜欢微甜一点的，甚至可以自己网购“陵水小番茄”哦。

文昌椰子

9.9元/个

一般盒马能买到的椰子都是泰国进口的椰青，不过海口盒马多了本土文昌椰青的选项，和路边便利店的鲜活椰青比，它已经被削去了青皮，个头也比泰国椰青大很多，里面的汁水能吸好久。

冷藏的椰青口感喝起来更清甜，淡淡的甜味中带着微微的酸，比泰国进口的椰青好喝很多！

这边椰子的椰肉层很厚，吃起来的香甜度很高，如果条件方便的话，里面的椰肉挖出来吃口味会非常不错。

前几天带粉丝逛海口骑楼，喝到直接用本土椰子做的椰奶拿铁很不错，于是土豆还开动了小脑筋，自制一个椰青美式。

原材料是一杯椰青 + 隅田川浓缩咖啡液，整体喝起来并没有期待中的棒，甚至有股中药味。

总结了一下原因：

1. 如果有点冰块会更好，不仅能看到分层，口感也更凉爽。

2. 直接从咖啡机中萃取出意式浓缩，再加进椰青效果会更好。

以上的几个是吃到我们很惊艳的，而下面的两样甚至有点小踩雷。

红心木瓜切片

11.9元/盒 350g/盒

木瓜送来的时候已经熟透了，与脆木瓜相比，相当于是软柿子与硬柿子的区别。

它的口感吃起来有点像冰鲜南瓜，煮熟后再冰镇，比较绵密。

这个木瓜更适合用来做木瓜牛奶、榨汁、或者甜品。如果单独吃的话，会显得太软了，吃一块就不想继续第二块。

土豆表示更加喜欢吃硬硬口感的木瓜，这种软糯的木瓜会不够清爽。

百香果

3.8元/个 单果80g

百香果只点了一个，感觉它品控不是很好，送到的时候表面斑斑点点，感觉这是水果氧化的痕迹，并没有很新鲜。

切开后，内馅过于甜了，可能放太久了，这个甜度比较适合来做百香果柠檬茶。

如果果子新鲜的话，里面酸酸的部分可以直接吃，很多明星都吃百香果用来抗氧化，也是有科学依据的，它里面含了大量的β-叶红素抗氧化剂。

吃的时候不能咬破里面的籽，最好是直接吞咽，这样酸甜中和得也会更好。

如果你所在的城市盒马买不到部分热带水果，建议你直接去网购app搜产地+水果种类，路上过来坏掉的风险会更大一点。

烘焙美食，喷喷香~

盒马的烘焙食品区一直是我很爱的区域，尤其是晚上7~8点去，还能常常碰到打6折。

火腿煎蛋双拼三明治（日日鲜）

12.8元/盒

三明治刚拿到就很诱人，夹心中有沙拉酱、溏心蛋、火腿片、生菜，面包部分是加了葡萄干的吐司。

这些小葡萄干存在，是点睛之笔。

沙拉与火腿片相对来说有些油腻与咸，有了小葡萄后，就变得非常清爽解腻，它代替了一般三明治番茄 or 酸黄瓜的位置。

要说它有多好吃呢，土豆吃完了隔离餐后（分量挺大的），竟然还吃完了一整盒三明治

三明治拍起来五颜六色的，看到就让人元气满满，早上留出10-15分钟吃，能治愈起床气。

北海道香浓吐司

10.8元一袋 6片

看了一下供应商，发现这边的盒马是与海口当地供应商合作出烘焙制品的。所以同样都叫北海道吐司，味道吃起来和杭州买的不太一样。

吐司中镶嵌着不少红豆，红豆被煮得很绵密，吃到嘴里是沙沙的口感，镶嵌在面包里的它，吃起来并不会有“膈应感”，倒是和香浓柔软的面包片融合在了一起。

撕开面包，感受到的是强烈的柔韧感，吐司整体比较干，但也留住了点水分，保持了软弹感。

因为在隔离条件下，没法用吐司机加热，如果烤一下，中间加个溏心蛋、以及火腿片、生菜，一定会更好吃，奶香会跑满整个房间。

要说唯一的缺点，就是甜度过高啦。我感觉海南这边会比江浙一带更爱吃糖，吐司味道应该有根据当地人口味调整过。

椰蓉餐包

9.9元/袋 每袋4个

我是冲着椰蓉点的这份小餐包，海南这边椰子不是特产嘛，我脑补了打开椰蓉餐包后，一股浓郁的椰奶香铺面而来。但现实告诉我：你脑补过度了哦。

椰蓉面包是橙黄色的，很像小时候面包店会看到的古早面包。面包上面的椰蓉撒得很多，更加强了古早味。

撕开面包，里面偏干，吃起来口味偏硬，要是能湿润与弹软一点就好了，且整体甜度也比较高。

我觉得这个椰蓉面包可以微波炉叮30s吃，加热后椰蓉的香气，面包中的麦香与奶香可以更多释放出来。

如果和杭州盒马比较，这边烘焙的质量至少下降⅓，大概是没有那么卷吧~

热食 & 海鲜

不想做饭星人的福音

作为海滨城市，海鲜也算海口的一大特色了，但测试下来我们发现：这边南海海域特产的海鲜表现很优秀，但非南海领域的海鲜，味道就表现得拉胯了。

蒜烤曲口生蚝

38.8元/份 4只

在隔离时，送餐都是统一时间的，所以温度不能保证。

虽然送来的时候生蚝只有余温了，但吃起来完全没有不新鲜的口感，新鲜度真的很高很高！

像是趁着生蚝很新鲜的时就进行炙烤，很大程度上锁住了鲜味，吃起来是满口满足。

而且生蚝非常大个，看起来像海鲜市场卖8块一个的生蚝。

生蚝放了许多蒜末、香油，第一口吃起来很油润。生蚝壳的周围还能看到黑色印记，炙烤气息十足。

但是它缺了点小米椒与葱，这可是灵魂之笔啊，加上去肯定会更好吃的！10分的话打7~8分。

换个角度想，盒马生蚝新鲜度在了，其实就是有不加葱和辣的底气在，不像有些店家会用这些重口调味料来掩盖生蚝本身的不新鲜。

香煎黄鱼

13.8元/份 1条

这个黄鱼吃下来土豆觉得蛮失望的，它完全没有湿嫩的口感，口感就是干巴巴的。好吃的烤黄鱼的外焦里嫩，而它是外焦里干。

黄鱼本身品质也一般，如果是新鲜的黄鱼，吃起来是鲜嫩中带着炭烤香气。

而且黄鱼的调味也让人迷惑，感觉只加了一点点料酒和酱油，清香的葱段也没有。它烤出来的味道很单一，就算蘸了辣椒粉调味，还是不能让人持续地想吃。

虽然卖相看起来诱人，但经看不经吃。如果满分是10分，这个打3分。

盒马青团 腌笃鲜味

16元/盒 2只

刚送到的时候，现蒸好的青团还有点微热，外面用餐盒装好后，里面每个青团还单独裹着保鲜膜。

印象里青团是江浙沪比较流行的食物，没想到在海南也能吃到它，而且还是腌笃鲜味的。离开浙江十多天了，觉得它是“家乡味”。

青团的外皮很弹很弹，带着青草的香气。

里面的馅儿是腌笃鲜(鲜笋 + 腊肉丁)，但感觉和汤水版的腌笃鲜比，味道浓郁度减少了一半。

馅儿里汁水丰富，感受到了盒马在努力还原腌笃鲜原味。吃一个刚刚好，吃两个会觉得有点小油腻。

和小时候吃到的手工青团比，总感觉这个青团味道虽好吃，但口感太商业了，它一定是个讨喜的商品，但少了灵魂。

记忆里的手工青团绿色外壳既软弹，又带着米面的扎实感，味道很接地气。

除了腌笃鲜味，自制青团还有咸蛋黄流沙爆珠青团、笋干青菜青团、栗蓉芝士青团，其中栗蓉芝士馅儿的看着很馋人啊。

盒马自制盐焗鸡

25元/半只

盐焗鸡是海南美食的一大特色，我们在文昌的「吉英盐焗鸡」吃到了大家都赞不绝口的盐焗鸡，因此对这道菜保持了很高的期待。

结果是：失望了。正常的盐焗鸡口感是：外面是比较老，里面比较嫩。它吃起来像普通的烤鸡，是干柴的口感，不过喜欢吃烤鸡口感盐焗鸡的人可以试试看。

因为鸡本身滋味不是很浓郁，土豆用盐焗鸡蘸着辣椒面吃，口味稍重的uu们可以这么试试。

整体是不难吃的，10分为满分的话，给到5~6分。

蒜泥炒时蔬

14.8元一份

时蔬送过来是蒜泥炒菜心，不算惊喜也不算失望。

很神奇的是，蔬菜竟然吃起来有海鲜味，莫非前一锅炒的是海鲜？

想到了我们前几天在这边吃的虾酱地瓜叶，蔬菜吃着也自带一股鲜。

由于送过来为了保温，菜心是用锡纸包裹着的，过程中把菜心给闷老了，口感下降不少，更建议在店里吃

酱牛肉

38.9元/份 150g

牛肉的口感是不错，有嚼劲，肉里还包着筋，吃着弹软。颜色看着也很清爽，没有浓郁的酱色。

它自带生蒜和料包，土豆本身就吃得清淡，把料包放进去搅拌后，觉得还是很清淡。对于平时盐分摄入比较高的人，它就更寡淡了。

不过还好有辣椒面，蘸了辣椒面后，好吃了很多。

吃过杭州盒马的卤牛肉，相对来说口味更好。海南的酱牛肉整体是寡淡口感，不过加上海南重口酸辣蘸料，可能会很好吃。

饮料

真是清爽啊！

说起饮料，橙汁爱好者打算先来说说两款橙汁，它们分别是农夫山泉NFC，盒马NFC，其中后者贵5.8元，为了看看这贵出来的5块8值不值，测评时土豆简单设置一个对照组。

为了拍饮料，我们临时外卖了杯子，但要20起送，于是又凑单了一个香槟杯，没想到给隔离生活多了一点仪式感。

盒马NFC鲜榨橙汁 VS 农夫山泉 NFC橙汁

12.8元/瓶 300ml，7元/瓶 300ml

橙汁没有颗粒感，喝起来是纯净橙汁的味道，而农夫山泉NFC本身底部是有些沉淀物的。

它拥有滚轮橙子机刚刚鲜榨出来的新鲜味道，喝下去满口都是明亮的橙香。

相比于农夫NFC，它更加清爽清透一点，就好比护肤品里的清爽型（盒马NFC）和保湿型（农夫NFC）。

再看保质期长短，它们分别是28天与120天，新鲜程度一下子就比较比较出来了。

大部分星级酒店的橙汁，其实都比不上这款NFC，所以橙汁综合下来口味排序是：

盒马NFC＞农夫NFC＞星级酒店橙汁

本来爱喝农夫山泉NFC橙汁的土豆，愿意+5元钱消费升级一下，那我推荐大家在会员日（周二 or 周三）买，打88折比较划算。

看饮料剩下的量，也能明显知道哪个更好喝。

NFC对照组结束，再来两个盒马自出的清爽饮料：罗汉果茶，金桔柠檬。

罗汉果茶

5.9元/瓶 500ml

喝它的第一口是龟苓膏的味道，像是龟苓膏茶。

茶入口微苦，然后直接就有回甘。整体很好喝，清凉解渴，是养生的冰茶。

罗汉果茶的甜度很低，感觉没有额外加糖，对低糖星人来说很友好。

搭配着油腻的菜，比如川菜、爆辣食物，吃起来就很降火解毒，清清爽爽，像低糖版的王老吉。

500ml一大瓶只卖5.9元，是很划算的。

金桔柠檬

8.9元/瓶 500ml

别看它罐子很大，但其实水加的太多了，而且加的糖也过分甜，酸度也不够，这么大一桶茶，却只有两颗小青桔。

相比奶茶店的金桔柠檬，它的口味差很多，喝起来像是外卖送的饮料，感觉没有达到盒马的品质。

小青柠给得抠抠搜搜的，青桔其实在海南卖得很便宜，我记得逛水果市场时不到5块能买一斤。

光论口味，它比杭州盒马在卖的小青桔汁差太多了，简直不是一个量级的。

*几乎每周都会买的小青桔汁

以上就是这次我们的全部测评啦，最值得购入的是它们（排名不分先后）：

部分踩雷的其实在别的城市口味表现还不错，所以会觉得这边品控或许需要提高。

海南盒马测评

值得买

红心芭乐（番石榴）

11.8元/盒 600g

大树菠萝（菠萝蜜）

11.8元/盒 600g

海南千禧圣女果

12.8元 500g

文昌椰子

9.9元/个

火腿煎蛋双拼三明治（日日鲜）

12.8元/盒

北海道香浓吐司

10.8元一袋 6片

蒜烤曲口生蚝

38.8元/份 4只

盒马青团 腌笃鲜味

16元/盒 2只

盒马NFC鲜榨橙汁

12.8元/瓶 300ml

罗汉果茶

5.9元/瓶 500ml

整体测评下来，感觉海口的盒马和江浙沪盒马还是存在一定差距的，但也着实给了我们很多惊喜。

大概是因为盒马的大本营在上海与杭州，所以东西种类、服务、品控水准会更高。

也欢迎大家来评论区安利你在盒马喜欢吃的东西，贡献你的灵光，这个系列我们也持续下去，旨在让大家在不出门的日子里，也能吃好喝好。

关于盒马测评，我们之前已经做了两期了，想看的uu们可戳这里回顾。

盒马测评vol. 1:这几年在盒马花了近1w，这些东西好吃到有点怀疑人生

盒马测评vol. 2：又在吃上花了那么多钱，要胖大家一起胖