农村自制辣椒酱的做法（自制鲜辣椒酱的做法）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于农村自制辣椒酱的做法，自制鲜辣椒酱的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 所有材料都准备好了。
2、 新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去蒂，防止水分进入辣椒。
3、 将洗好的辣椒放入蒸锅，用冷水蒸15分钟。
4、 在蒸辣椒的过程中，将大蒜去皮，蒜和姜切碎。
5、 让蒸好的辣椒稍微晾干，去蒂切碎。
6、 在炒锅里放一汤匙植物油。油七八成热时，放入蒜和姜，炒香。
7、 将豆瓣酱倒入锅中，小火翻炒出香味。
8、 酱汁变色后，倒入剁碎的辣椒，搅拌均匀，关火。可以滴两滴酱油提亮颜色。
9、 将准备好的辣椒酱冷却后装入瓶中，可以放入冰箱冷藏，随吃随取。
以上就是自制鲜辣椒酱的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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