前几天，黑龙江哈尔滨的张强（化名）在市场上买了一份两斤的牛尾骨，回家正打算施展厨艺的时候，发现这牛尾骨有点不对劲。不查不知道，一查吓一跳，网上显示曾经有商家卖假牛尾的，难道自己买的也是假牛尾骨？

张强称，他买的时候看到牌子上写着“牛尾，15元一斤”。

15块钱能买牛尾骨？记者到市场里打听了一下，牛尾骨的价格大概40块钱一斤。

记者按照李强提供的线索，找到了卖牛尾骨15块钱一斤的批发市场。

• 记者：这是啥肉啊？
• 哈尔滨市平房区南厂批发市场 商户1：牛尾骨，给剁，可好吃了，来几根？
• 记者：咋做啊？
• 哈尔滨市平房区南厂批发市场 商户1：红烧炖土豆、炖萝卜都行，还好吃。
• 记者：这得炖多长时间啊？
• 哈尔滨市平房区南厂批发市场 商户1：比排骨多炖一会儿，30多分钟，你要搁高压锅压10多分钟。

这名商户介绍的有声有色，但这牛尾骨为啥这么便宜呢？

• 记者：挺便宜啊，15啊？
• 哈尔滨市平房区南厂批发市场 商户1：啊，给你切了。
• 记者：这一根能有一斤？
• 哈尔滨市平房区南厂批发市场 商户1：没有。
• 记者：你给我来一根就行。

廉价牛尾骨竟是火鸡脖子

记者了解到，之前就有新闻报道过，一些不法商户把火鸡脖子当牛尾骨卖。最近一次报道是在长春，有消费者买到的牛尾骨，经过调查最后确认是火鸡脖子。类似事件在安徽、河南等地也发生过。难道张强买的牛尾骨难道真的是火鸡脖子吗？

火鸡脖子能当牛尾骨卖吗？记者又走访了一家冷鲜批发市场。

某冷鲜批发市场 商户：火鸡脖子，370元一件。

冷鲜批发市场里，370一件的火鸡脖子，平均价格12块钱一斤。

• 记者：拿回去好卖吗？
• 某冷鲜批发市场 商户：好卖，都卖18呢，我们这儿早市都卖18呢。
• 记者：那早市，说火鸡脖子，能有人认吗？没有人认啊？
• 某冷鲜批发市场 商户：他们都当牛尾，反正糊弄人，也有不少知道是火鸡脖子，反正吃着挺好吃，肉厚。

火鸡，又名吐绶鸡，原产地是美洲，体长在一米左右，身材高大。

按大小对比，火鸡脖子比牛尾骨稍小，这才有商户打起了以假乱真的主意。记者把样品送到国家林业局野生动植物检测中心。通过DNA比对，11月7日，检测结果出来了：两份样本均来源于火鸡。

面对执法 商家竟有两副面孔

记者把情况反映到了哈尔滨市平房区市场监督管理局。11月7日下午，记者和哈尔滨市平房区市场监督管理局的工作人员以暗访方式来到这个摊位。

• 哈尔滨市平房区市场监督管理局 工作人员：这是什么？
• 哈尔滨市平房区南厂批发市场 商户1：牛尾骨。
• 哈尔滨市平房区市场监督管理局 工作人员：多少钱一斤啊？
• 哈尔滨市平房区南厂批发市场 商户1：15。

和记者第一次来的时候一样，商户介绍的时候还是“牛尾骨”，在隔壁摊位，牛尾骨的说法略显含糊。

• 哈尔滨市平房区市场监督管理局 工作人员：这多少钱一斤啊？
• 哈尔滨市平房区南厂批发市场 商户2：15。
• 哈尔滨市平房区市场监督管理局 工作人员：这是什么啊？
• 哈尔滨市平房区南厂批发市场 商户2：说是牛尾骨。

明明是火鸡脖子，竟然明目张胆的宣传是牛尾骨。市场监督管理局的工作人员亮明身份，商户瞬间改口。

• 哈尔滨市平房区南厂批发市场 商户1：我就告诉顾客，我说这是火鸡脖子
• 哈尔滨市平房区市场监督管理局 工作人员：那你刚才不说牛尾骨吗？
• 哈尔滨市平房区南厂批发市场 商户1：刚才我说，那玩意凡是顾客来了我都告诉他，有的人认为它是牛尾骨，我说你当它是啥就是啥！

• 哈尔滨市平房区市场监督管理局 工作人员：前期来，说你当牛尾卖的。
• 哈尔滨市平房区南厂批发市场 商户2：我没当牛尾卖，我当火鸡脖，火鸡脖。

商户承认，自己卖的东西实际上是火鸡脖子，然而就在五分钟之前，这位商贩可不是跟记者和穿着便装的执法人员这么说的。

在证据面前，商贩只能承认自己欺骗消费者的事实。

哈尔滨市平房区市场监督管理局表示，以火鸡脖子冒充牛尾骨销售，是一种欺诈行为，下一步将抽检看鸡脖子有没有产品质量的问题。

监管人员现场封存了这两家摊位的所有火鸡脖子，下一步会根据检测结果以及商贩提供的火鸡脖子货源的真实性统一处理。

怎样分辨牛尾和火鸡脖子？小编来支招！

真正的牛尾骨横切面中间，骨质是白色实心的。↓↓

而火鸡脖在横切面中间，骨质是空心的。↓↓

火鸡脖冒充牛尾骨，亏他们想得出来！你遇到过这种情况吗？

来源：黑龙江广播电视台 新闻夜航

编辑：马小丫