四川冰粉的做法最正宗的做法没有石灰怎么办(四川冰粉的做法)

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1、 第一步:首先将所有食材准备到位。花生提前烤好后,去皮,然后用擀面杖碾碎。白芝麻也需要提前炒熟待用。葡萄干和蔓越莓可以用清水泡一会儿。

2、 第二步,再取清水50g,放入锅中,加入红糖5片,小火加热使红糖完全融化成红糖水,关火晾凉备用,再取一盆,放入冷水500g

3、 第三步,加入30克白凉粉,大火开始沸腾。注意用锅铲搅拌至加热至沸腾状态,然后关火,准备一个容器,将煮好的凉粉水倒入容器中;

4、 第四步,自然冷却,然后放入冰箱冷藏至凝固成型,然后将凉粉倒置,切成块状,将切好的冰粉放入容器中,再将煮沸冷却后的红糖水倒入其中;

5、 第五步,撒上泡好的小红莓和葡萄干,最后加入花生和白芝麻,就可以开始享用了。当然,如果你喜欢,你也可以把它们和其他配料混合在一起。

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张悦一
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