油淋茄子怎么做好吃又简单（油淋茄子）
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于油淋茄子怎么做好吃又简单，油淋茄子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将茄子去皮，从中间切开，切成细长条，用清水浸泡，以免变黑。
2、 向锅中加水，直到茄子变软。把它煮沸。转中火，盖上锅盖炖七八分钟左右。
3、 当茄子完全变软后，用筛子捞起，沥干水分，放在盘子里。
4、 锅烧热，倒入油，倒入蒜，加少许盐，翻炒几下，再倒入一些酱油。
5、 将炒好的蒜蓉酱浇在沥干水分的茄子上。最后撒上葱花，滴一圈鱼露即可食用。
以上就是油淋茄子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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