随着年龄的增长和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，进而直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长哦！

【冬瓜薏米鸭汤】

食材明细

主料：鸭半只、瘦肉80克、冬瓜500克、薏米60克

辅料：生姜3片、陈皮1小块、盐适量

1、准备好材料。

2、薏米洗净用水浸泡2小时。

3、锅中冷水放入鸭肉瘦肉焯水。

4、烧开后捞出鸭块瘦肉冲去浮沫。

5、冬瓜切大块；（冬瓜留皮更消暑）。

6、汤锅中加足量水，放入鸭块瘦肉烧开撇去浮沫。

7、把其他材料薏米、姜片、陈皮和冬瓜一起加入锅中，烧开后转小火煲1.5小时。

8、最后加盐调味，靓汤就可以喝了~

【菌花油鸡汤】

食材明细

主料：油鸡半片、羊肚菌4个、姬松茸1把、干黄花菜1把

辅料：细盐1小匙、生姜1块、冬菜1匙、枸杞适量、红枣适量

1、提前泡洗好菌菇及黄花菜干，然后再备红枣及半片油鸡。

2、将泡洗好的菌菇及洗好的油鸡入饭煲里面。

3、然后加入清水及适量的姜。

4、选择饭煲粥模式，进行一个半小时煲煮。

5、按个人口味添加适量的冬菜。

6、再加入适量的细盐及枸杞调味就可以出锅啦。

7、鸡肉经过长时间的煲煮，我们可以将它处理面手撕鸡的来配餐哦。

【胡萝卜大骨汤】

食材明细

主料：腿骨适量、胡萝卜2根、杏鲍菇1根

辅料：姜片适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量、香油适量、小米椒适量

1、腿骨适量，清水洗去血水。

2、凉水入锅，煮沸。

3、水开再煮10分钟，把血水充分煮出。捞出，温水洗两遍，洗去血沫。

4、锅内另烧水，洗净的腿骨放入，适量姜片，大火煮开。中火炖一个小时。

5、胡萝卜和杏鲍菇洗净。

6、胡萝卜切滚刀块。

7、杏鲍菇切厚片。

8、炖了一个小时的腿骨汤，少了很多，所以，水一定根据腿骨的多少适量多放。

9、胡萝卜和杏鲍菇放入，中小火炖二十分钟。

10、炖好的腿骨汤。

11、小米椒和香菜。适量盐，胡椒粉，香油，调味。

【板栗虫草花鸡汤】

食材明细

主料：土鸡1个、鸡腿5个

辅料：板栗1碗、姜适量、盐适量、油适量

1、把土鸡砍块，另外那5个鸡腿不用砍，虫草花一盒，板栗1碗，姜一块

2、把姜片鸡块放入锅里烧开

3、把浮沫去掉

4、转小火煲1.5小时

5、加入虫草花大火烧开，再转小火煲20分钟

6、加入板栗大火烧开再转小火煲10分钟后，加入盐再煲20分钟

7、板栗清甜汤美味，这个汤不需要加其他配料，原汁原味的非常好喝。