开个凉皮店要多少钱(陕西男人开凉皮店)

今天要给大家带来的案例是:有这么一家凉皮店,老板利用“人性弱点”来赚钱,短短一年时间,就疯狂盈利88万。

【1】案例背景

小周就是这家凉皮店的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。说起这位小周,他今年不过27岁的年纪,初中毕业之后就出来打工了。很多像小周这个岁数的人,都会选择在厂里打工,毕竟厂里干活轻松,一个月也有个几千块钱。为什么小周却是个例外,他要去创业开店,卖的还是几块钱一碗的凉皮呢?

陕西男人开凉皮店,利用“人性弱点”来赚钱,一年狂赚88万,牛

其实这一切的根源啊,用小周的话来说,那就是:因为爱情。小周老家是陕西农村的,家里条件并不好。这不,初中毕业之后,为了赚钱,小周来了深圳,开始辗转于各个厂子里干活。前几年,小周在厂里谈了个女朋友,那个女孩老家是江西的,个子虽然不高,但长得确实还不错。这小周呢,下定决心,一定要娶女朋友当老婆。

可不曾想,两个为了爱情说过无数海誓山盟的情侣,却在订婚这一步被难倒了,还因为分道扬镳。为什么呢?相信大家心里都有数,那就是因为彩礼。女朋友老家的彩礼很高,张口就是68万,小周一个农村穷小子,就算去卖肾都卖不到这个价格,在女朋友家人的干涉下,小周无奈分手。

因为这个彩礼,小周意识到了钱的重要性。以前的小周,只要工资足够花就行了,现在呢?他想要赚钱,想要赚大钱!想要一口气拿出几十万来,不至于因为没钱连老婆都娶不到。思来想去,小周管家里要了些钱,在深圳创业开了一家小店,做起了凉皮生意。

其实这家凉皮店的规模非常小,也就几个平方,然而生意确实非常红火,短短一年时间,小周就赚了88万,你说牛不牛?

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【2】方案介绍

一家小小的凉皮店,怎么可能一年狂赚88万呢?小周这是做了什么?能让生意红火成这样?其实啊,方法特别简单,就一招:吃一送十!吃一份,送十份!

看到这里,大家是不是觉得小周这是疯了?凉皮本来就是小本生意,能赚个温饱钱都很不错了,现在吃一送十,小周还怎么赚钱?这不是亏到血本无归?其实并非如此,下面就来给大家讲讲,小周的套路。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

小周打出广告:只要顾客进店吃凉皮,就可以享受买一送十的福利!这个“吃一”呢,自然是吃一份凉皮,至于这个“送十”又是怎么回事呢?其实啊,是十个煎蛋。顾客只要在店里吃一碗凉皮,就可以获得十个煎蛋。

这个活动一经推出,立马吸引了大量顾客进店吃凉皮,毕竟人性是有弱点的,最大的弱点就是贪婪,现在有了这么大一个便宜,你说按照贪婪的本性来说,顾客能拒绝吗?不过大家也知道,一碗凉皮的售价也不过才9块钱,十个煎蛋按照售价的话,也是需要二十块钱的,小周这么做不会亏本吗?

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答案是不会!因为这十个煎蛋并不是一次性赠送,而是分成了十次,顾客每次进店吃凉皮的时候,就免费送一个煎蛋。如果顾客不吃凉皮,那么煎蛋是不会送的。大家想想,一个煎蛋的成本呢,也就几毛钱,而一碗凉皮的利润呢?却是好几块钱。这样对比之下,你说小周会亏钱吗?不可能,他不仅不亏钱,还能锁定顾客进店消费十次,简直血赚!

等顾客把这十个煎蛋吃完之后,顾客还会来吗?到时候小周又有什么盈利的方式呢?

其实啊,对于做生意的人来说,套路不过是一种引流的手段而已。小周通过“吃一送十”把顾客吸引进店,还锁定顾客长期进店消费,那在路人看来,他们会觉得这家凉皮店的生意这么好,口味自然不会差,于是根据“从众心理”,大家也还是会跟着来店里吃凉皮的。这个时候,店里已经是不缺人流量了。小周需要做的呢,就是一直改进凉皮的口味,利用“口味”来锁定顾客,这样才能长久。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后,小周就是这样,利用“人性弱点”,一年狂赚88万。

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金楠明
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